55704-78-4
中文名稱
二聚巰基丙酮
英文名稱
Dimeric mercapto propanone
CAS
55704-78-4
EINECS 編號
259-770-3
分子式
C6H12O2S2
MDL 編號
MFCD00010121
分子量
180.29
MOL 文件
55704-78-4.mol
更新日期
2026/05/28 12:47:56
55704-78-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇二聚巰基丙酮
2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷
2,5-二甲基-2,5-羥基-1,4-二噻烷
2,5-二羥基-2,5-二甲基一對二硫雜環(huán)己烷
英文別名
4-Dithiane-2,5-diol,2,5-dimethyl-15-diol,2,5-dimethyl-4-dithiane-2
2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulphocyclohexane
1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-dimethyl-
2,5-DIHYDROXY-2,5-DIMETHYL-1,4-DITHIANE 95+%
2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane
2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-disulfocyclohexane
Dimeric mercapto propanone
Dineric mercapto acetone
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色結(jié)晶固體。微溶于水，溶于乙醇。熔點117℃(順式)，126℃(反式)。
熔點64 °C
沸點283.13°C (rough estimate)
密度1.147 (estimate)
FEMA3450
折射率1.5390 (estimate)
閃點47°C
儲存條件Refrigerator (+4°C)
溶解度溶于甲醇
酸度系數(shù)(pKa)12.12±0.40(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色到近乎白色
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. pork lamb chicken savory bouillon onion
生物來源synthetic
香型meaty
水溶解性微溶
JECFA Number562
主要應(yīng)用flavors and fragrances
InChI1S/C6H12O2S2/c1-5(7)3-10-6(2,8)4-9-5/h7-8H,3-4H2,1-2H3
InChIKeyNHKIYYMFGJBOTK-UHFFFAOYSA-N
SMILESCC1(O)CSC(C)(O)CS1
LogP1.01
CAS 數(shù)據(jù)庫55704-78-4(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1,4-Dithiane-2,5-diol, 2,5-dimethyl- (55704-78-4)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319
危險品標(biāo)志F;Xi,Xi,F
危險類別碼R11-R36/37/38
安全說明S16-S26-S37/39
危險品運輸編號UN 3335
WGK Germany3
TSCATSCA listed
海關(guān)編碼2934.99.9001
存儲類別11 - Combustible Solids
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作肉類香精用途二
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食品用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
熔點
183℃
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane, 95%(55704-78-4)Sigma Aldrich
55704-78-4(sigmaaldrich)二聚巰基丙酮價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2025/05/22 | XW557047843 | 2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷 2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane;dimeric mercapto propanone;2,5-dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol;2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-p-dithiane;2,5-dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane;1-mercaptopropanone dimer | 55704-78-4 | 500G | 1967元 |
| 2025/05/22 | XW557047842 | 2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷 2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane;dimeric mercapto propanone;2,5-dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol;2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-p-dithiane;2,5-dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane;1-mercaptopropanone dimer | 55704-78-4 | 100G | 653元 |
| 2025/05/22 | XW557047841 | 2,5-二甲基-2,5-二羥基-1,4-二噻烷 2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane;dimeric mercapto propanone;2,5-dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol;2,5-dimethyl-2,5-dihydroxy-p-dithiane;2,5-dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane;1-mercaptopropanone dimer | 55704-78-4 | 25G | 215元 |