64849-39-4
中文名稱
甜葉懸鉤子苷
英文名稱
RUBUSOSIDE
CAS
64849-39-4
分子式
C32H50O13
分子量
642.73
MOL 文件
64849-39-4.mol
更新日期
2026/06/01 10:05:11
64849-39-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甜茶苷甜茶糖
紅參皂甙
甜茶苷標(biāo)準(zhǔn)品
甜葉懸鉤子苷
甜茶甙70%
甜茶苷甜葉懸鉤子苷
甜葉懸鉤子苷對(duì)照品
甜茶素 USP標(biāo)準(zhǔn)品
甜葉懸鉤子苷,甜茶苷
英文別名
BurnsideRUBUSOSIDE
Rubusoside(P)
Rubusoside, >98%
RUBESCENSIN A(RG)
Rubusoside Standard
Rubusoside (100 mg)
Rubus Suavissmus S. Lee
13β-(β-D-Glucopyranosyloxy)kaur-16-en-18-oic acid β-D-glucopyranosyl ester
(4α)-13-(β-D-glucopyranosyloxy)kaur-16-en-18-oic acid β-D-glucopyranosyl ester
所屬類別
生物化工：提取物物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色結(jié)晶，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來(lái)源于甜茶。
熔點(diǎn)178～181℃
沸點(diǎn)802.5±65.0 °C(Predicted)
密度1.45
儲(chǔ)存條件Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度可溶于DMSO（輕微）、甲醇（輕微、超聲處理）、水（輕微）
酸度系數(shù)(pKa)12.51±0.70(Predicted)
形態(tài)neat
顏色白色至灰白色
旋光度 (Optical Rotation)[α]/D -37 to -47°, c =0.5 in methanol
穩(wěn)定性吸濕性
主要應(yīng)用food and beverages
化妝品成分功效SKIN CONDITIONING
HUMECTANT
HUMECTANT
InChIKeyYWPVROCHNBYFTP-OSHKXICASA-N
SMILESC[C@@]12CCC[C@](C)([C@H]1CC[C@]34CC(=C)[C@](CC[C@@H]23)(C4)O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C(=O)O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O
常見(jiàn)問(wèn)題列表
概述
甜茶苷與甜葉菊糖苷結(jié)構(gòu)相似，只是在C13位上少一個(gè)葡萄糖分子。甜茶苷是一種無(wú)毒、高甜度、低熱值的甜味物質(zhì)，具有降血壓、降血糖、促進(jìn)新陳代謝、治療胃酸過(guò)多的作用，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥工業(yè)，已經(jīng)出口日本、東南亞等地。制備
一種甜茶苷的提取方法，包括以下步驟：
采用5g過(guò)60目篩的甜茶粉末，加入15ml 0.3％的十二烷基二甲基甜菜堿 表面活性劑，冷浸15min后，以固液比1:15，65℃,超聲功率200W，提取35min，重復(fù)2次。抽濾合并濾液，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至無(wú)醇味。60％乙醇過(guò)夜醇沉，4000r/min離心20min，收集上清液過(guò)AB-8樹(shù)脂，用3BV60％乙醇洗脫，洗脫液過(guò)D941進(jìn)一步脫色脫蛋白處理，合并柱流液和5BV水洗液，合并液過(guò) 聚酰胺除去多酚、黃酮和苦味物質(zhì)，最后收集柱流液并用水淋洗至無(wú)甜味，合并柱流液和水洗液噴霧干燥得到白色極甜的甜茶苷。經(jīng)測(cè)定，該方法得到的甜茶苷占甜茶干重5.91％，提取率達(dá)到98.5％，基 本上沒(méi)有苦澀味。
檢測(cè)方法
CN201410705364.X報(bào)道了一種快速檢測(cè)甜茶苷的方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)分別配制甜茶苷的標(biāo)樣及樣品溶液；
(2)將甜茶苷標(biāo)樣在紫外檢測(cè)器波長(zhǎng)190～400nm進(jìn)行掃描，得到最佳吸 收波長(zhǎng)；
(3)采用反相高效液相色譜方法，高效液相色譜條件為：
色譜柱：C18(5μm，150×4.6mm i.d)，
流動(dòng)相組成的體積比：甲醇：水＝50～80:10～30，
流速：1.0mL/min，
柱溫：30℃，
進(jìn)樣量：3～5μL；
(4)建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，求出甜茶苷樣品溶液中甜茶苷的含量。
生物活性
Rubusoside是一個(gè)自然的甜味劑和增溶劑，有著很好的抗血管新生和抗過(guò)敏藥的性質(zhì)。