71159-90-5

中文名稱(chēng) 1-對(duì)孟烯-8-硫醇

英文名稱(chēng) p-Menthene-8-thiol

CAS 71159-90-5

分子式 C10H18S

分子量 170.31

MOL 文件 71159-90-5.mol

更新日期 2026/05/23 15:20:16

71159-90-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 應(yīng)用領(lǐng)域常見(jiàn)問(wèn)題列表

基本信息

中文別名

1-對(duì)孟烯-8-硫醇
對(duì)-孟-1-烯-8-硫醇
1-P-薄荷烯-8-硫醇
α,α-4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲硫醇
alpha,alpha,4-三甲基-3-環(huán)己烯-1-甲硫醇

英文別名

FEMA 3700
P-MENTHENE-8-THIOL
P-1-MENTHEN-8-THIOL
GRAPEFRUIT MERCAPTAN
1-p-menthene-8-thiol
p-1-menthene-8-thiol
p-Menth-1-ene-8-thiol
grapefruit mercaptane
p-Mentha-1-ene-8-thiol
8-Mercapro-p-methene-1

所屬類(lèi)別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)229.4±9.0 °C(Predicted)

密度0.938±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA3700 | 1-p-Menthene-8-thiol

酸度系數(shù)(pKa)11.12±0.10(Predicted)

氣味 (Odor)at 1.00 % in triethyl citrate. sulfury aromatic grapefruit naphthyl resinous woody

香型citrus

JECFA Number523

化妝品成分功效PERFUMING

InChIInChI=1S/C10H18S/c1-8-4-6-9(7-5-8)10(2,3)11/h4,9,11H,5-7H2,1-3H3

InChIKeyZQPCOAKGRYBBMR-UHFFFAOYSA-N

SMILESC1=C(C)CCC(C(C)(S)C)C1

LogP4.20

NIST化學(xué)物質(zhì)信息1- p-menth-1-ene-8-thiol(71159-90-5)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息3-Cyclohexene-1-methanethiol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl- (71159-90-5)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS) 有害 (GHS07)

GHS07

警示詞警告

危險(xiǎn)性描述H302

防范說(shuō)明P264-P270-P301+P312-P330-P501

TSCATSCA listed

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

FAO/WHO，1999

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含量(GT-10-4)

≥98%

折射翠(n_D²⁰)

1.504

相對(duì)密度(d₄²⁰)

0.948

常見(jiàn)問(wèn)題列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：糖果、糖霜，0.002；明膠和布丁、無(wú)醇飲料、加工水果、水果冰品、果醬、果凍，0.001；膠姆糖0.004。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

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添加劑中文名稱(chēng)

允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

1-對(duì)-孟烯-8-硫醇

食品

食品用香料