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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>74758-93-3

74758-93-3

中文名稱 丁酸二甲硫醚酯
英文名稱 Methylthiomethyl butyrate
CAS 74758-93-3
EINECS 編號(hào) 277-989-2
分子式 C6H12O2S
MDL 編號(hào) MFCD06409994
分子量 148.22
MOL 文件 74758-93-3.mol
更新日期 2025/08/04 10:33:21
74758-93-3 結(jié)構(gòu)式 74758-93-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
丁酸二甲硫醚酯
丁酸甲硫基甲酯
丁酸甲硫基甲醇酯
英文別名
Butanoic acid (methylthio)methyl ester
FEMA 3879
METHYLTHIOMETHYL BUTYRATE
DIMETHYLSULFIDEBUTYRATE
Butyric acid (methylthio)methyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)182.3±23.0 °C(Predicted)
密度1.022±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3879
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous musty onion fruity tropical metallic vegetable
香型sulfurous
JECFA Number473
LogP1.89
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)74758-93-3(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
折射率(nD20)
1.454—1.464
相對(duì)密度(d2525)
0.943～0.948

常見(jiàn)問(wèn)題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、湯品，1～10；調(diào)味汁1～2；加工蔬菜0.5～5.0；調(diào)味香料500。

知名試劑公司產(chǎn)品信息

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