74758-93-3
中文名稱
丁酸二甲硫醚酯
英文名稱
Methylthiomethyl butyrate
CAS
74758-93-3
EINECS 編號
277-989-2
分子式
C6H12O2S
MDL 編號
MFCD06409994
分子量
148.22
MOL 文件
74758-93-3.mol
更新日期
2025/08/04 10:33:21
74758-93-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丁酸二甲硫醚酯丁酸甲硫基甲酯
丁酸甲硫基甲醇酯
英文別名
Butanoic acid (methylthio)methyl esterFEMA 3879
METHYLTHIOMETHYL BUTYRATE
DIMETHYLSULFIDEBUTYRATE
Butyric acid (methylthio)methyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)182.3±23.0 °C(Predicted)
密度1.022±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3879
氣味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous musty onion fruity tropical metallic vegetable
香型sulfurous
JECFA Number473
LogP1.89
CAS 數(shù)據(jù)庫74758-93-3(CAS DataBase Reference)
