7493-68-7
中文名稱
環(huán)己基戊酸烯丙酯
英文名稱
Cyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester
CAS
7493-68-7
分子式
C14H24O2
分子量
224.34
MOL 文件
7493-68-7.mol
更新日期
2024/03/22 17:31:00
7493-68-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
環(huán)己基戊酸烯丙酯環(huán)己烷戊酸2-丙烯基酯
英文別名
ALLYLCYCLOHEXYLVALERATECyclohexanepentanoic acid, 2-propenyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體。呈桃、杏、菠蘿和雜錦水果香氣。沸點(diǎn)119℃(133Pa)。不溶于水，溶于乙醇、精油和香料，微溶于丙二醇。
沸點(diǎn)300.6±11.0 °C(Predicted)
密度0.928±0.06 g/cm3(Predicted)
儲(chǔ)存條件2-8°C
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity pineapple peach apricot apple
香型fruity
JECFA Number15
主要應(yīng)用pharmaceutical (small molecule)
InChI1S/C14H24O2/c1-2-12-16-14(15)11-7-6-10-13-8-4-3-5-9-13/h2,13H,1,3-12H2
InChIKeyNDXGAVFJHHVIQN-UHFFFAOYSA-N
SMILESO(CC=C)C(=O)CCCCC1CCCCC1
LogP5.18