78-37-5

中文名稱 2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯

英文名稱 LINALYL CINNAMATE

CAS 78-37-5

分子式 C19H24O2

分子量 284.39

MOL 文件 78-37-5.mol

78-37-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 應(yīng)用領(lǐng)域常見問題列表

基本信息

中文別名

肉桂酸芳樟酯
化合物 T20329
2-丙烯酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇3-苯基酯
3-苯基-2-丙烯酸 1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯-1-酯

英文別名

FEMA 2641
NSC 46163
Linalylcinnamat
LINALYL CINNAMATE
Linallyl Cinnamate
cinnamicacid,linalylester
LINALYL CINNAMATE USP/EP/BP
6-octadien-3-ol,3,7-dimethyl-cinnamate
3,7-DiMethylocta-1,6-dien-3-yl cinnaMate
1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexen-1-ocinnamate

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

沸點396℃

密度0.989

FEMA2641 | LINALYL CINNAMATE

折射率1.4709 (estimate)

閃點216℃

儲存條件2-8°C

顏色幾乎無色的油狀或微粘稠液體

氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet balsam lily neroli labdanum amber

香型balsamic

JECFA Number668

化妝品成分功效PERFUMING

LogP6.04

CAS 數(shù)據(jù)庫78-37-5

EPA化學物質(zhì)信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester (78-37-5)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS) 有害 (GHS07)

GHS07

警示詞警告

危險性描述H319

防范說明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

TSCATSCA listed

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標準

FAO/WHO，2000

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含量(GT-10-4)

≥94%

酸值(OT-4)

≤6.0

折射率(n_D²⁰)

1.540～1.545

相對密度(d₂₅²⁵)

0.985～0.995

常見問題列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：飲料0.57；冷飲0.59；糖果2.0；焙烤制品2.1。
FDA，§172．515(2000)：適量為限。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

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添加劑中文名稱

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量（g/kg）

最大允許殘留量（g/kg）

肉桂酸芳樟酯

食品

食品用香料