1.十余種營養(yǎng)成分

黑木耳粉，完全保留了黑木耳所有的營養(yǎng)成份：包含蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、木耳多糖、維生素B1、B2和維生素C以及黑木耳所特有的植物膠質(zhì)等原有活性成份，是一種天然、便捷的標(biāo)準(zhǔn)化健康食品。

2.人體98%吸收率

經(jīng)實驗證明，黑木耳制成粉后，吸收率可達98％左右，十分有利于人體快速吸收和攝取多種營養(yǎng)，比不粉碎直接食用提高吸收率2倍以上。

3.降低血脂和血粘度

黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動脈硬化、防止血栓形成、防止中風(fēng)發(fā)生的功能。

4.人體鈣來源

黑木耳粉中的鈣是一般肉類的30-40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的的來源，是預(yù)防骨質(zhì)疏松的天然食品。

5.含鐵量=30倍菠菜

黑木耳粉含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的4.3倍，大多數(shù)肉類的10倍，因此是缺鐵性貧血者的補鐵食品之一。

6.延緩衰老癥狀

黑木耳粉的脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物，對于中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。

7.預(yù)防便秘及腸癌

黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖和胰島素水平明顯波動。多元糖醇和膳食纖維都有預(yù)防便秘，改善腸內(nèi)菌群平衡，預(yù)防腸癌的作用。