概述

牛膽，黃牛或者水牛的膽或膽汁。具有清肝明目，利膽通腸，解毒消腫之功效[1]。新鮮牛膽囊呈腎臟形，長約18～20厘米，最寬處約5～6厘米，干后呈囊狀，有縱皺。新鮮的膽汁為綠褐色或暗褐色微透明的液體，略有粘性，稍干則變?yōu)闈獬?。完全干燥者，呈綠褐色固體狀，揉之則成粉質。氣腥臭，味苦。膽汁以汁濃、色綠褐者為佳；干燥者以無蟲蛀者為佳[1]。牛膽汁除水分外，主要含膽酸鈉鹽、膽色素、粘蛋白體及少量脂肪、肥皂、膽甾醇、卵磷脂、膽堿、尿素以及氯化鈉、磷酸鈣、磷酸鐵等無機鹽[1]。

圖1. 牛膽汁

用途

清肝明目，利膽通腸，解毒消腫，治風熱目疾，黃疸，便秘，消渴，小兒驚風，癰腫痔瘡[1]。

牛膽汁是一種有效的天然潤濕劑，可與水彩顏料一起使用以促進流動。 牛膽汁還用于大理石花紋、雕刻、平版印刷和紡織品染色。 它已被用作膠漿混合物中的增塑劑[2]。

制備

從宰牛場收集，取得后掛起陰干或自膽管處剪開，將膽汁傾入容器內，密封貯藏?；蚣訜崾怪稍镆嗫蒣1]。

參考文獻

[1] 南京中醫(yī)藥大學. 中藥大辭典.第2版[M]. 上海科學技術出版社, 2006.

[2] Ackroyd 1996, Glue-Paste Lining of Paintings: An Evaluation of Some Additive Materials. ICOM Committee for Conservation 11th Triennial Meeting Edinburgh 1-6 September 1996