乙酸鈣是鈣的乙酸鹽，具有特殊氣味的白色至棕色或灰色晶體。 乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O的形式存在。

如果在飽和乙酸鈣溶液中加入醇的話，會生成一種半固態(tài)、可燃的膠體，很某些像罐裝燃料產(chǎn)品，例如Sterno?！凹永Ｄ醽喲┣颉逼鋵嵕褪菍⒁宜徕}和乙醇混合。產(chǎn)生的膠體顏色是白色的，堆起來就像雪球一樣。

醋酸氯鈣石是五水合氯化乙酸鈣，它被認為是一種礦物質(zhì)但往往是因為人類活動而產(chǎn)生的。

用途

在腎臟疾病中，血液中磷酸濃度可能升高（高磷酸鹽血）并導致一些關于骨的問題。在日常飲食中可以攝入醋酸鈣來與多余的磷酸結合。此方法的副作用是肚子疼。

醋酸鈣也是一種食品添加劑，主要用在糖果產(chǎn)品中。

制備

CaCO3(s) + 2CH3COOH(aq) → Ca(CH3COO)2(aq) + H2O(l) + CO2(g)

Ca(OH)2(s) + 2CH3COOH(aq) → Ca(CH3COO)2(aq) + 2H2O(l)

接觸與健康影響

接觸途徑

該物質(zhì)可經(jīng)吸入和經(jīng)食入吸收到體內(nèi)。 

短期接觸的影響

該物質(zhì)刺激眼睛、皮膚和呼吸道。 

吸入危險性

擴散時快速達到空氣中顆粒物公害污染濃度。 

長期或反復接觸的影響