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維生素C鈉和維生素C的區(qū)別

2023/1/11 14:24:17 作者:霍夫曼

維生素C鈉是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的維生素C強(qiáng)化劑。已逐步替代維生素C使用,但除美國(guó)、意大利和瑞士外,我國(guó)尚未有維生素C鈉的制劑供人們當(dāng)藥品使用。維生素C是臨床基本常用藥,廣泛應(yīng)用于多種疾病的預(yù)防與治療上。由于維生素C酸性較大(4%溶液PH值為2.4),臨床上有胃酸分泌增多的病癥等不宜長(zhǎng)期使用,而目前與一些治潰瘍藥物等合用;另外許多藥物亦不能與酸性的維生素C同時(shí)使用。而目前臨床使用維生素C的適應(yīng)癥增加,用量增大,使用時(shí)間長(zhǎng),為擴(kuò)大維生素C的使用范圍,保證安全用藥,急需開發(fā)一種PH值近中性的維生素C鈉膠囊,以替代維生素C的口服制劑在臨床的應(yīng)用。

Sodium ascorbate.jpg

維生素C鈉和維生素C

維生素C鈉和維生素C是不等同的,但是這兩種也有很多相似之處,比如維生素C鈉就可以作為用于維生素C的補(bǔ)充。維生素C鈉可以作為食品的強(qiáng)化劑,也可以用用在護(hù)色劑或者是抗氧化劑等方面。維生素C鈉是一種白色和淡黃色結(jié)晶狀的粉末,一般它的性質(zhì)是比較穩(wěn)定的,在空氣中不會(huì)發(fā)生明顯的物理變化,或者是化學(xué)變化,但是遇光之后,它的顏色會(huì)變得更暗一些,這種物質(zhì)是溶于水的,但是在乙醇當(dāng)中,溶解度就要更低—些。維生素C鈉相比來說要比維生素C更好一些,因?yàn)榉€(wěn)定性更強(qiáng),而且它不具有維生素C的雖酸性??梢酝喾N藥物一起服用,而且一起服用的話也不會(huì)產(chǎn)生不利景響,這是維生素C鈉與維生素C的重要區(qū)別。并且維生素C鈉的作用更加的全面一些。比如它可以起到到抗氧化的作用。

上述內(nèi)容就是維生素C鈉和維生素C是一樣的嗎。由此可見,它們有一定的相似之處,也有很大的區(qū)別。所以我們?cè)谶x擇維生素類產(chǎn)品的時(shí)候,一定要對(duì)相似的產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)別。以及區(qū)分使用,這樣才能更好地滿足自身的需求。

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