半胱胺是廣泛存在于自然界植物、動物體內(nèi)的生物活性物質(zhì)，不是激素，也不是類激素，是一種氨基酸的中間體。歐盟將它定為“無需制定殘留量”的有機(jī)物，可用于所有的哺乳動物，中國把它列入2014年版《飼料添加劑目錄》。

通過飼料合理添加，半胱胺鹽酸鹽能耗竭生長抑素，調(diào)控動物的生長軸，促進(jìn)生長激素的分泌，加強(qiáng)能量、蛋白、鈣、磷的代謝，對動物有不同程度的促生長作用。并能提高飼料報酬、瘦肉率和胴體品質(zhì)。

但半胱胺鹽酸鹽熔點(diǎn)低、易潮解、易氧化、易絡(luò)合等特定，使它不容易儲存，只有通過顆粒抱被才能更廣泛的應(yīng)用于實(shí)際。經(jīng)過我國大量科學(xué)家研究，目前主要作用原理歸納如下。

一、半胱胺鹽酸鹽對豬消化的影響

1、對胃泌素的影響：胃泌素是由胃黏膜G細(xì)胞分泌的以17肽和34肽兩種形式存在的，具有促進(jìn)胃腸道發(fā)育、胃酸分泌、胃蛋白酶分泌的重要物質(zhì)。而胃腸中的生長抑素（SS）是由D細(xì)胞分泌，SS是抑制胃泌素的一類物質(zhì)，因而影響消化。半胱胺鹽酸鹽（CSH）是SS的消耗劑，通過消耗SS而解除胃泌素的分泌抑制，促進(jìn)胃泌素分泌。胃泌素水平升高（P<0.01）,胃酸分泌量顯著增加（P<0.05），胃蛋白酶活性明顯提高。在小鼠、兔和人體醫(yī)學(xué)研究也已經(jīng)證實(shí)了這一點(diǎn)。

2、半胱胺鹽酸鹽對H+-K+-ATPase的分泌及活性的影響：胃壁中的H+-K+-ATPase（又稱質(zhì)子泵），是調(diào)節(jié)胃酸分泌的關(guān)鍵酶，被稱為胃酸分泌的分子基礎(chǔ)。這個質(zhì)子泵也受胃泌素的影響，胃泌素增加其表達(dá)和活性，據(jù)研究，CSH的適量添加可使“H+-K+-ATPase”活性增加57%。

3、半胱胺酸鹽酸鹽對豬胰腺、十二指腸內(nèi)容物消化酶的影響：胰液分泌受機(jī)體神經(jīng)和體液調(diào)劑，促胰液素和膽囊收縮素是機(jī)體內(nèi)促進(jìn)胰液分泌的主要體液因素。它均受SS調(diào)控，據(jù)研究日糧添加CSH后，生長發(fā)育豬胰酶活性增強(qiáng)，十二指腸內(nèi)容物中總蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性分別提高29.64%（P<0.05）、17.10%（P<0.05）和23.34%（P<0.05）。因為這些酶的活性提高，是豬的消化力增強(qiáng)，可明顯降低料肉比。

二、半胱胺鹽酸鹽對豬營養(yǎng)物質(zhì)吸收的影響

1、對豬小腸上皮鈉-葡萄糖共轉(zhuǎn)載體1（SGLT1）的影響：SGLT1轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞內(nèi)，SGLT1的數(shù)量決定它的運(yùn)載效率。研究表明，CSH 對提高斷奶仔豬斷奶前后對SGLT1的表達(dá)，促進(jìn)葡萄糖的吸收，而且這種作用體現(xiàn)時空特異性，在38d十二指腸、42d和45d空場有顯著增強(qiáng)，而在回腸影響不明顯，這可能跟回腸SS的含量很少有關(guān)系。

2、對小腸絨毛長度的影響：小腸絨毛長度是衡量小腸吸收能力的重要指標(biāo)。Dr.Cesar C.Sevilla等實(shí)驗證實(shí)，在不同日糧蛋白水平中，添加CSH都能顯著增加小腸絨毛長度，而且排列整齊、層次更清晰、結(jié)構(gòu)更完整，提高了對營養(yǎng)的吸收率，提高了增重（P<0.05），降低了料肉比，這種結(jié)果在山羊、肉雞等動物實(shí)驗相一致。