在極端干旱的沙漠中，復(fù)活草即使即使喪失自身高達98%的水分，仍可頑強生存度過旱季（枝葉會緊緊收縮成球狀，牢牢鎖住體內(nèi)珍貴的最后一滴水），然后在雨季重新煥發(fā)活力，這種現(xiàn)象源于復(fù)活草會產(chǎn)生一類天然防護物--壓力防護分子。德國Bitop AG公司研究表明，甘油葡糖苷（αGG）就是植物復(fù)活草的主要活性成分，它能保護植物結(jié)構(gòu)不被破壞，缺水時，通過調(diào)節(jié)細胞內(nèi)滲透壓，減少水分流失到細胞外，保護植物不會被完全干燥；下雨時，αGG激活復(fù)活草的細胞功能，快速進行細胞修復(fù)。

甘油葡萄糖苷是一種由葡萄糖基和甘油通過糖苷鍵連接而成的糖苷化合物，也叫格萊可因，其甜度是蔗糖的55%，具有高耐熱性、低吸水性、高保濕性以及低美拉德反應(yīng)等特點。

一、保濕

德國Bitop AG公司以安慰劑做對照樣，選擇20-45歲女性志愿者，每天兩次涂抹含1% αGG的霜，在四周之后分別測試每名女性的皮膚保濕性、彈性以及光滑度，其實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)（與對照組相比），使用劑量1%的αGG使皮膚的保濕性增加了23.3%，彈性度增加了93.3%，光滑度增加了61.8%。

二、抗氧化

南京工業(yè)大學(xué)研究了甘油葡糖苷的抗氧化能力，通過測定對DPPH自由基（DPPH·）、羥基自由基（·OH）和超氧陰離子自由基的清除能力來研究αGG的抗氧化活性。

結(jié)果：αGG為20 mg/mL時，對3種自由基的清除率分別達到29.8％、80.0％和20.0％。

三、修復(fù)UV損傷

南京工業(yè)大學(xué)以L929細胞為實驗材料，建立了紫外輻射對L929細胞的損傷模型，并研究了不同濃度的αGG對L929細胞紫外損傷的保護與修復(fù)作用。

結(jié)果：質(zhì)量濃度達到20 mg/mL時，經(jīng)過αGG預(yù)處理和后處理的細胞存活率分別提升了59.6％和54.5％

結(jié)論：特定濃度的αGG不但可以促進細胞增殖，還對紫外輻射致細胞損傷具有一定的保護修復(fù)作用。

參考資料：

[1] 徐愷. 甘油葡萄糖苷αGG的制備方法及其研究進展. 工業(yè)微生物. 2020.

[2] 王國勛. 一種化妝品復(fù)配保濕劑的性能研究. 日用化學(xué)品科學(xué). 2020.

[3] 陳思. 甘油葡萄糖苷αGG抗氧化性能及其對UV致細胞損傷保護修復(fù)的研究. 生物加工過程. 2021