這一公告的出臺，意味著國內(nèi)透明質(zhì)酸鈉的應(yīng)用范圍可以擴大至食品領(lǐng)域，而不僅僅只能用于醫(yī)藥、化妝品市場。在這之后，市場上陸續(xù)出現(xiàn)了不少透明質(zhì)酸鈉食品。本文將介紹透明質(zhì)酸鈉在食品工業(yè)的應(yīng)用前景。

面臨的問題

在透明質(zhì)酸鈉食品發(fā)展的過程中，針對其是否有用的爭議較多。而且相對于醫(yī)美、醫(yī)藥行業(yè)，透明質(zhì)酸鈉食品的門檻可能比較低，規(guī)范性有待商榷。

目前市面上部分含有透明質(zhì)酸鈉食品的宣傳中，“Q彈”“水光”“補水”等字眼比較常見，側(cè)面?zhèn)鬟_出了透明質(zhì)酸鈉的作用，不過根據(jù)評論來看呈現(xiàn)出兩極分化。

另外，市場上的透明質(zhì)酸鈉食品雖然逐漸增多，但是由于缺乏明確的生產(chǎn)標準，大多都是按照一般食品標準生產(chǎn)，與其他同類食品之間的差距比較難判斷。而且透明質(zhì)酸鈉在被允許用于食品之后，食用量也需要注意，一些透明質(zhì)酸食品有“透明質(zhì)酸鈉推薦食用量≤200mg/天，嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不適宜飲用”等字樣。

應(yīng)用前景

對于透明質(zhì)酸鈉這一食品原料來說，依舊具備發(fā)展前景。國外透明質(zhì)酸鈉食品市場已有很高的成熟度，尤其在日韓等地產(chǎn)品種類繁多。在我國新批準的應(yīng)用下，未來中國透明質(zhì)酸鈉食品的增量和增速也十分可觀。

而且透明質(zhì)酸鈉對國內(nèi)功能性食品賽道提供了新的思路，如今國內(nèi)功能性食品市場發(fā)展得如火如荼，不少品牌也在努力抓住這個“健康紅利”。

不過在透明質(zhì)酸鈉食品發(fā)展的過程中，解決好宣傳、效果等方面的問題可能依舊是重點。從宣傳上來看，普通食品切忌進行功能宣傳，避免對消費者產(chǎn)生引導(dǎo)或誤導(dǎo)。從效果方面來看，或許可以從透明質(zhì)酸鈉的含量、有效性、安全性等做出進一步完善，有助于消費者正確認識和選擇透明質(zhì)酸鈉食品。

《透明質(zhì)酸鈉飲品》團體標準的出現(xiàn)，對未來這一類產(chǎn)品規(guī)范生產(chǎn)很有幫助，而且更多透明質(zhì)酸鈉食品的標準也需要盡快建立并完善。