二氫楊梅素也稱為藤葡萄素，是蛇葡萄科蛇葡萄屬中含量豐富的天然黃酮類化合物，廣泛存在于各種植物中，藤茶是目前已知二氫楊梅素含量最高的一種植物。二氫楊梅素在藤茶的嫩莖和嫩葉中含量最高，超過干重的35%，是藤茶中最主要的生物活性物質(zhì)。

二氫楊梅素不僅具有廣泛的藥效活性，如清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎等多種奇特功效，更具備廣泛的肝臟保護作用，例如改善急性肝損傷、緩解酒精性和非酒精性脂肪肝、調(diào)節(jié)肝臟再生、抑制肝細胞惡化和降低肝癌發(fā)生率。

二氫楊梅素通過激活sirtuins（長壽蛋白）、AMPK（腺苷酸活化蛋白激酶）發(fā)揮健康作用，具有抗炎、抗氧化、促自噬和能量調(diào)節(jié)特點。

在護肝方面，研究發(fā)現(xiàn)，它通過SIRT3（去乙?；?）依賴性機制改善肝細胞線粒體呼吸能力和氧化還原穩(wěn)態(tài)，從而預(yù)防非酒精性脂肪性肝病。

二氫楊梅素能加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低其對肝細胞的損害。此外，還能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。