背景及概述

5'-磷酸吡哆醛一水合物別名吡哆醛5'-磷酸一水；3-羥基-2-甲基-5-[(膦酰氧基)甲基]-4-吡啶甲醛一水合物，分子式C8H10NO6P·H2O，分子量 265.16，CAS號 41468-25-1，為類白色或微黃色粉末。幾乎無氣味。見光緩慢分解。易溶于甲酸、含水吡啶和稀堿液，微溶于水、乙醇。水溶液在冷而避光處很穩(wěn)定，0℃時3周只分解2%～3％，如在室溫則分解較多。

圖1 5'-磷酸吡哆醛一水合物的性狀圖

生物活性

5'-磷酸吡哆醛一水合物是維生素B6的活性形式。這種維生素主要包括三種天然有機化合物：吡哆醛、吡哆胺與吡哆醇[1]。磷酸吡哆醛參與催化的幾種反應有：轉氨基作用、α-脫羧作用、β-脫羧作用、β-消除作用、γ-消除作用、消旋作用以及羥醛反應[1]。

5'-磷酸吡哆醛一水合物在所有轉氨基作用反應以及一些氨基酸的脫羧與脫氨反應中充當輔酶的角色。5'-磷酸吡哆醛一水合物的醛基與氨基轉移酶中特定賴氨酸基團的ε-氨基之間形成希夫堿鍵（內(nèi)部醛亞胺）。氨基酸底物中的α-氨基置換活性位點賴氨酸殘基的ε-氨基。生成的外部醛亞胺變得去質(zhì)子化而形成一個醌型中間體，后者轉而在不同的位置上接受一個質(zhì)子以形成一個酮亞胺。酮亞胺水解，使復合酶的氨基得到再生。

除此之外，5'-磷酸吡哆醛一水合物也是某些以不常見的糖（如過氧糖胺、脫氧糖胺）作為底物的轉氨酶所需的輔因子。在這些反應中，5'-磷酸吡哆醛一水合物與谷氨酸起反應，谷氨酸的α-氨基轉移到磷酸吡哆醛上，生成磷酸吡哆胺（PMP）。5'-磷酸吡哆醛一水合物接著轉移它的氮到糖上，形成一個氨基糖。

生物合成

5'-磷酸吡哆醛一水合物由吡哆醛通過吡哆醛激酶的催化進行合成，其過程需要一分子的ATP。5'-磷酸吡哆醛一水合物在肝臟中被代謝掉。

參考文獻

[1]張宗彬, 鮑杰, 陳龍泉,等. 5'-磷酸吡哆醛影響血清丙氨酸氨基轉移酶測定的研究[J]. 醫(yī)學檢驗與臨床, 2007(3):2.