酸性藍 19（Acid Blue 119）是一種有機染料，又稱堿藍 6B、堿性天藍，藍色粉末，易溶于乙醇、乙二醇乙醚等有機溶劑，溶于熱水呈藍色溶液，稍溶于乙酸乙酯等，微溶于氯仿等，不溶于橄欖油和冷水。加鹽酸于水液中析出藍色沉淀，遇氫氧化鈉或硫酸呈紅棕色溶液，稀釋時析出藍色沉淀。酸性藍 19的pH變色范圍為9.4（藍）~14.0（紅），可用于測定石油酸堿度。也可用于生物樣品的染色，以便于觀察和分析。

應(yīng)用研究

1、金俊等人為準(zhǔn)確測定各谷維素含量米糠油的酸值,本文在國標(biāo)GB/T5530-2005冷溶劑法基礎(chǔ)上選擇酸性藍 19替代酚酞作為指示劑,以酸性藍 19指示劑法測定油樣酸值。結(jié)果表明:酸性藍 19在滴定進行中體系顏色由藍變黃,即判為滴定終點,此時很好地排除谷維素所帶來的亮黃色干擾,與油樣真實酸值相比較,最大相對偏差只有32％,遠小于傳統(tǒng)冷溶劑法所造成的最大相對偏差2111％[1]。

2、鄒大維等人選擇堿性藍6B作指示劑改變辣椒油酸價滴定終點的顏色,建立了辣椒油酸價測定的新方法。準(zhǔn)確稱取1.0-3.0g樣品(樣品量視其酸值的大小而定，一般以消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液1.50-5.00mL為宜)于200mL錐形瓶中,加入50mL中性乙醚-乙醇混合溶液,振搖使油脂溶解;必要時可放在熱水中促使其溶解，冷卻至室溫,加入0.5mL酸性藍 19指示劑,以氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液(C=0.0500mol/L)滴定至溶液藍色消失,并保持半分鐘內(nèi)不褪色,即為滴定終點。在辣椒油酸價測定時用酸性藍 19代替酚酞作為指示劑,在滴定終點的顏色變化上更敏銳,觀察更方便、更準(zhǔn)確[2]。

3、龍云飛等人研究了酸性藍 19與脫氧核糖核酸在酸性條件下共振光散射特征,考察了影響因素和最佳反應(yīng)條件,建立了一種測定納克級DNA的方法。在四硼酸鈉-鹽酸(pH=2.90)緩沖溶液中,線性范圍為10～100.4μg/L相關(guān)系數(shù)為0.9913,檢出限為4.2μg/L,用于合成樣品的測定結(jié)果令人滿意[3]。

參考文獻

[1] 金俊,金青哲,馬曉軍. 一種用堿性藍指示劑法測定米糠油酸值的新方法[C]//中國糧油學(xué)會油脂分會第二十二屆學(xué)術(shù)年會暨產(chǎn)品展示會論文集. 2013:183-185.

[2] 鄒大維,彭濤. 用堿性藍6B作指示劑測定辣椒油酸價[J]. 檢驗檢疫學(xué)刊,2012,22(4):36-37. DOI:10.3969/j.issn.1674-5354.2012.04.010.

[3] 龍云飛,陳小明,伍群麗,等. 堿藍6B共振光散射法檢測DNA[J]. 光譜學(xué)與光譜分析,2003,23(3):458-460. DOI:10.3321/j.issn:1000-0593.2003.03.011.