簡介

甘氨酸單鈉鹽為白色結晶粉末，易溶于水，微溶于醇類溶劑，吸濕性較弱，化學性質穩(wěn)定。該物質具備良好的氨基反應活性，常作為氨基酸類反應原料參，用于合成多種醫(yī)藥中間體與有機功能化合物。

甘氨酸單鈉鹽的性狀

合成

方法一：在帶有機械攪拌裝置、溫度計、冷凝器和氮氣入口的250 mL四頸燒瓶中制備表面活性劑。在室溫下將適量甘油、氫氧化鈉（0.105 mol）、氨基酸（0.105 mmol）和TSP（1.55 g）放入燒瓶中。在80°C–90°C下攪拌該混合物2.5小時。在10分鐘內將氧化FAE（0.1mol）滴加到反應體系中。將溫度降至70°C–75°C，隨后將EDTA（0.04 g）和催化劑（0.3 g）倒入四頸燒瓶中。將反應溫度保持在115°C–125°C。整個過程在氮氣環(huán)境中進行。從石油中提取產品甘氨酸單鈉鹽[1]。

方法二：甘氨腈水溶液的制備向一個內部容積為4升、配有攪拌器和夾套的不銹鋼高壓釜中裝入462g純化水。氮氣置換后，攪拌時的液體溫度保持在40°C，熱水在夾套中循環(huán)。為此，從液氨罐中引入氨氣。而系統(tǒng)內部最終被氨取代，壓力為0.26MPa/G（表壓）。此后，通過進料泵以600g/Hr的供應速率將東京化學工業(yè)股份公司制造的56%乙醇腈（乙二醇腈）水溶液進料到適當的高壓釜中。通過這種方式，將始終提供反應中消耗的氨的當量。乙醇腈水溶液的供應在2小時后終止。此外，繼續(xù)攪拌1小時，反應完成。得到標題化合物甘氨酸單鈉鹽[2]。

用途

將1摩爾氯化亞鐵與2摩爾甘氨酸單鈉鹽在1升1M鹽酸水溶液中進一步反應，形成甘氨酸二亞鐵HCl。具體來說，將1摩爾元素鐵（55.8克）溶解在1升2.0摩爾鹽酸中，將混合物加熱至55-60°C，形成氯化亞鐵。接下來，將兩摩爾甘氨酸鈉（194.1g）和一摩爾鹽酸（36.5g）溶解在反應混合物中。經過4小時的反應時間后，將組合物冷卻至40°C并噴霧干燥，以100%的收率獲得約167.5g的甘氨酸二鐵HCl[3]。

參考文獻

[1] Application of oxidative fatty acid esters in amino acid surfactants By: Zhang, Qiaoyun; et al. Tenside, Surfactants, Detergents (2019), 56(6), 526-533.

[2] Purification of glycine using ion exchangers Assignee: Asahi Kasei Corporation Inventor: Okamoto, Makoto Japan.

[3] Preparation of iron(II) amino acid chelates with attached reducing agents Assignee: Albion International, Inc. Inventor: Ashmead, H. Dewayne United States.