油酰氯英文名稱：Oleoyl chloride，CAS 號(hào)：112-77-6，屬于不飽和脂肪酰氯，為淡黃色至淺琥珀色油狀液體，不溶于水；可溶于烴類、氯代烴、乙醚、甲苯等有機(jī)溶劑，具有刺激性氣味。油酰氯主要用于合成油酸酯、酰胺類表面活性劑、乳化劑、緩蝕劑，用于制備防水劑、潤滑劑、樹脂改性劑以及?；磻?yīng)專用試劑。

應(yīng)用實(shí)例

李倩等人采用響應(yīng)面法分析不同因素對油酰海藻酸酯合成工藝的影響.選擇甲酸用量、油酰氯用量、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時(shí)間4個(gè)因素,采用響應(yīng)面分析法,根據(jù)Box-Behnken組合設(shè)計(jì)原理設(shè)計(jì)試驗(yàn)。結(jié)果表明:最適條件為海藻酸量0.5g、4.95mL甲酸、11.27mL油酰氯、反應(yīng)溫度50℃、反應(yīng)時(shí)間20min。在此條件下,取代度可達(dá)4.93%、產(chǎn)率可達(dá)92.27%,與方程的預(yù)測值相符[1]。

胡建立等人以對硝基二苯醚、油酰氯、氯磺酸為主要原料,通過硝基還原反應(yīng)、胺基?；磻?yīng)、磺化反應(yīng),合成了雙子表面活性劑油酸酰胺基二苯醚雙磺酸鈉;并用IR,1HNMR,MS對產(chǎn)品及中間體結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征。測定了其水溶液表面活性和臨界膠束濃度(CMC),結(jié)果表明,其CMC(2.14mmol/L)低于傳統(tǒng)的單疏水基單親水基型表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉(SDBS),并具有較高的活性,其水溶液表面張力可降至34.0mN/m[2]。

程海濤等人以大豆粕為原料,采用加壓酸解的方法制備復(fù)合氨基酸液,再與油酰氯反應(yīng)合成N-油酰基復(fù)合氨基酸表面活性劑。采用單因素實(shí)驗(yàn)研究了復(fù)合氨基酸液與油酰氯體積比、pH、反應(yīng)溫度、丙酮與復(fù)合氨基酸液體積比、反應(yīng)時(shí)間對產(chǎn)物產(chǎn)率的影響,利用響應(yīng)面法優(yōu)化工藝條件,并對酰化產(chǎn)物的表面活性性能進(jìn)行測定。結(jié)果表明:大豆粕合成N-油酸酰基復(fù)合氨基酸最優(yōu)工藝條件為復(fù)合氨基酸液與油酰氯體積比2.66∶1、pH10.2、反應(yīng)溫度31.8℃、丙酮與復(fù)合氨基酸液體積比1.26∶1、反應(yīng)時(shí)間2h,在最優(yōu)條件下,產(chǎn)物產(chǎn)率為92.02％,產(chǎn)物表面活性性能良好[3]。

參考文獻(xiàn)

[1] 李倩,劉晨光. 響應(yīng)面法優(yōu)化油酰海藻酸酯的合成工藝[J]. 食品科學(xué),2011,32(10):6-11.

[2] 胡建立,李剛. 油酸酰胺基二苯醚雙磺酸鈉的合成及表面活性測定[J]. 精細(xì)化工,2005,22(5):345-347. DOI:10.3321/j.issn:1003-5214.2005.05.009.

[3] 程海濤,申獻(xiàn)雙. 響應(yīng)面優(yōu)化大豆粕合成N-油酸?；鶑?fù)合氨基酸工藝研究[J]. 中國油脂,2018,43(6):27-30,45. DOI:10.3969/j.issn.1003-7969.2018.06.007.