PDA培養(yǎng)基即馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（Potato Dextrose Agar），是應(yīng)用最廣泛的通用真菌固體培養(yǎng)基，天然呈弱酸性，適用于霉菌、酵母菌、食用菌等各類真菌的分離、培養(yǎng)、純化與短期保藏。

改良研究

楊勇等人通過單因素和正交試驗(yàn)對PDA培養(yǎng)基配方進(jìn)行改良。改良后的PDA培養(yǎng)基為：在PDA基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加牛肉膏0-35％，酵母膏0.45％，玉米汁3.50％。同一米根霉菌株分別用改良PDA和基礎(chǔ)PDA培養(yǎng)，結(jié)果表明，用改良PDA培養(yǎng)的菌種糖化酶活力為1374U/g，基礎(chǔ)PDA培養(yǎng)的糖化酶活力為1190U/g[1]。

PDA培養(yǎng)基是木腐菌菌種生產(chǎn)階段的重要培養(yǎng)基,但因缺乏某些木屑成分容易導(dǎo)致產(chǎn)生菌種退化現(xiàn)象,迫切需要進(jìn)行改良。為克服普通PDA培養(yǎng)基在木腐菌菌種生產(chǎn)中的缺陷,實(shí)現(xiàn)木腐菌菌種的經(jīng)濟(jì)高效生產(chǎn)，朱華玲等人按照木腐菌菌絲生長的營養(yǎng)需求和經(jīng)濟(jì)性原則,將農(nóng)業(yè)廢棄物鮮菇腳和蘋果細(xì)枝適當(dāng)處理后添加到普通PDA培養(yǎng)基,設(shè)計(jì)改良PDA培養(yǎng)基初篩配方,以香菇(Lentinus edodes)808和白玉菇(white Hypsizygus marmoreus)菌絲的菌絲生長速率S和菌絲脫氫酶激活率K為參數(shù)對初篩配方進(jìn)行篩選。在初篩基礎(chǔ)上進(jìn)行配方優(yōu)化,選取菌絲生長速率S、菌絲增重W及菌絲鮮重G為主要評價(jià)參數(shù)考察優(yōu)化配方的菌絲培養(yǎng)效果和效益,分析菌絲生長速率S、菌絲增重W、菌絲鮮重G與菌絲脫氫酶激活率K、纖維素酶活力N之間的相關(guān)性和差異性,探索菌絲增長與酶活性之間的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果，添加鮮菇腳和蘋果細(xì)枝來改良的PDA培養(yǎng)基配方初篩結(jié)果表明,葡萄糖用量為1％-2％時(shí),添加白玉菇腳和蘋果細(xì)枝來改良的PDA培養(yǎng)基與添加平菇(Pleurotus ostreatus)腳和蘋果細(xì)枝來改良的PDA培養(yǎng)基能有效促進(jìn)菌絲生長并激活菌絲脫氫酶活力,菌絲生長效果良好[2]。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊勇,張鳳英,陳岑. PDA培養(yǎng)基改良配方的研究[J]. 釀酒科技,2012(4):29-31.

[2] 朱華玲,陳興喆,雷東煜,等. 木腐菌PDA培養(yǎng)基的改良及應(yīng)用效果[J]. 微生物學(xué)通報(bào),2024,51(9):3629-3647. DOI:10.13344/j.microbiol.china.230992.