硬酯酸甲酯可用于表面活性劑、潤(rùn)滑劑和其他有機(jī)化學(xué)品的制備，以將硬脂酸和甲醇為起始物料制備。

硬酯酸甲酯C18，英文名Methyl stearate，常溫常壓下為無(wú)色漿糊狀固體，具有一定的酯香味，由于其熔點(diǎn)較低，當(dāng)環(huán)境溫度較高時(shí)，該物質(zhì)會(huì)呈無(wú)色透明液體狀態(tài)。硬酯酸甲酯C18是一種飽和烷烴類的酯, 是大豆和油菜籽生物柴油的一個(gè)組分，可用作有機(jī)合成與醫(yī)藥化學(xué)中間體，多用于精細(xì)化學(xué)品的加工和生產(chǎn)。