| 性狀 |
無色油狀液體。呈很強的滲透性果香、草藥、香辛料、奶油和暖香，有熏衣草的頂香香韻。溶于大多數(shù)有機溶劑，不溶于水。沸點167～168℃或76～77℃(4kPa)，閃點46℃。
天然品存在于黑加侖果、草莓、紅茶、大豆、脫脂大豆、李、李子白蘭地、米糠、迷迭香、熏衣草的低沸餾分等中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| GB 2760一1997規(guī)定為允許使用的香料。用于配制熏衣草及香辛料香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由己酸和乙酸的混合蒸氣通過400℃的ThO2而得。或由d-乙基-n-戊醇用鉻酸鹽氧化而得?；蛴?-辛醇氧化或脫氫而得。 |
| 參考質(zhì)量標準 |
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.413～1.418 | | 相對密度(d423) | 0.817~0.821 | | 醇中溶解度 | lml溶于3mL70%乙醇 |
|