106-68-3
中文名稱
3-辛酮
英文名稱
3-Octanone
CAS
106-68-3
EINECS 編號(hào)
203-423-0
分子式
C8H16O
MDL 編號(hào)
MFCD00009515
分子量
128.21
MOL 文件
106-68-3.mol
更新日期
2026/05/22 08:48:11
106-68-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-辛酮乙基戊基(甲)酮
乙基正戊基甲酮
乙基正戊基酮
英文別名
3-OCTANONEAMYL-ETHYL KETONE
EAK
ETHYL AMYL KETONE
ETHYL N-AMYL KETONE
ETHYL PENTYL KETONE
FEMA 2803
N-AMYL ETHYL KETONE
OCTANONE,3-
3-oxooctane
Ethyl n-pentyl ketone
ethyln-pentylketone
n-Octanone-3
octan-3-
Octan-3-One
n-Amyl ethyl ketone~Ethyl n-pentyl ketone
3-OCTANONE, 98+%
3-OCTANONE OEKANAL
octanone,3-octanone
OCTANONE,3-(SG)
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)-23 °C
沸點(diǎn)167-168 °C(lit.)
密度0.822 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓2.67hPa at 20℃
FEMA2803
折射率n20/D 1.415(lit.)
閃點(diǎn)115 °F
儲(chǔ)存條件Flammables area
溶解度2.60克/升
形態(tài)neat
顏色無色至淡黃色
氣味 (Odor)果香
生物來源synthetic
香型herbal
水溶解性0.7 g/L
JECFA Number290
Merck14,6084
BRN1700021
Henry's Law Constant4.3×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013)
主要應(yīng)用flavors and fragrances
化妝品成分功效PERFUMING
InChI1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3
InChIKeyRHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N
SMILESCCCCCC(=O)CC
LogP2.9 at 32℃ and pH7
CAS 數(shù)據(jù)庫106-68-3(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息3-Octanone(106-68-3)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl amyl ketone (106-68-3)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R10-R36/37/38-R36
安全說明S26-S36-S39-S16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 2271 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號(hào)RH1485000
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
REACH 注冊(cè)登記Active
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別III
海關(guān)編碼29141900
存儲(chǔ)類別3 - Flammable liquids
危險(xiǎn)性類別Flam. Liq. 3
Skin Irrit. 2
Skin Irrit. 2
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)106-68-3(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作溶劑參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
折射率(nD20)
1.413～1.418
相對(duì)密度(d423)
0.817~0.821
醇中溶解度
lml溶于3mL70%乙醇
106-68-3(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
爆炸物危險(xiǎn)特性
蒸氣與空氣混合可爆儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開儲(chǔ)運(yùn)刺激數(shù)據(jù)
皮膚-兔子 500 毫克/24小時(shí) 中度毒性分級(jí)
中毒急性毒性
腹注-小鼠 LD50: 406 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
易燃類別
易燃液體滅火劑
干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 130 毫克/立方米常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。LD50@＞5g/kg(大鼠，口服)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料3.3；冷飲10；焙烤制品11.0。FDA(§172．515，2000)：適度為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-辛酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
3-辛酮3-Octanone, 99%(106-68-3)
Alfa Aesar
3-辛酮,98%3-Octanone, 98%(106-68-3)
Sigma Aldrich
106-68-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
3-辛酮3-Octanone,>98.0%(GC)(106-68-3)