| 性狀一 |
| 白色細(xì)針狀結(jié)晶或凍干粉，3.2mol/L硫酸銨懸浮液或50%甘油液，pI5.98，最適pH值7.0-7.5，解凍與結(jié)凍使懸浮液失活。抑制劑有Ca2+、腺苷三磷酸、5'-磷酸吡哆醛、氟磷酸；激活劑需同時(shí)有一個(gè)二價(jià)金屬離子和一個(gè)一價(jià)金屬離子存在，體內(nèi)Mg2+和K+符合此要求。磷酸可轉(zhuǎn)移到丙酮酸、鳥苷二磷酸(GDP)、尿苷二磷酸(UDP)、腺苷二磷酸(ADP)、胞苷二磷酸(CDP)等，酶反應(yīng)：丙酮酸鹽+腺苷三磷酸═磷酸烯醇丙酮酸+腺苷二磷酸。 |
| 性狀二 |
| 懸浮于50%甘油 |
| 所屬類別一 |
| 生物化學(xué)品: 酶類: 診斷用酶 |
| 所屬類別二 |
| 生物化學(xué)品: 生化試劑: 酶 |
| 用途與作用一 |
| 常用診斷用酶。生物化學(xué)反應(yīng)和酶的分析。定量測(cè)定磷酸烯醇丙酮酸（PEP）、ADP、血糖、甘油三酯等及一些酶的催化轉(zhuǎn)磷作用。 |
| 用途與作用二 |
| 用于生化研究，臨床上常用作診斷酶，用于測(cè)定腺苷二磷酸(ADP)、腺苷一磷酸(AMP)、磷酸烯醇丙酮酸鹽和磷酸甘油酸鹽。 |
| 合成工藝與制法 |
| 以兔肌為原料，勻漿、水抽提后，分別用硫酸銨和乙醇分級(jí)沉淀，加熱除去無活性蛋白后，再次用硫酸銨沉淀，重結(jié)晶后精制而得。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
| 酶活力 200U/mg； 100U/mg(單位定義：25℃，pH=7.6條件下每分鐘催化分解1μmol磷酸烯醇丙酮酸為丙酮酸所需的酶量為1U)。 |