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乳酸葉醇酯

乳酸葉醇酯

中文名稱乳酸葉醇酯
中文同義詞(Z)-3-己烯乳酸;順-3-己烯醇乳酸酯;2-羥基-丙酸-(Z)-3-己基-1-烯酯;2-羥基丙酸順式-3-己烯酯;乳酸葉醇酯;順式-3-己烯醇乳酸酯;乳酸葉醇酯,98%;順式-3-己烯醇乳酸酯(乳酸葉醇酯)
英文名稱cis-3-Hexenyl lactate
英文同義詞(Z)-hex-3-en-1-yl 2-hydroxypropanoate;(Z)-hex-3-enyl lactate;CIS-3-HEXENYL LACTATE 98+%;LACTIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+%;Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester;Propanoic acid,2-hydroxy-,3-hexenyl ester,(Z)-;2-Hydroxypropionic acid (Z)-3-hexenyl ester;CIS-3-HEXENYL LACTATE
CAS號61931-81-5
分子式C9H16O3
分子量172.22
EINECS號263-337-4
相關類別香精香料;羰基化合物;;通用試劑;原料;香精香料中間體;化工原料-1827181813;香精與香料咨詢13026126800;有機化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H;化學試劑
Mol文件61931-81-5.mol
結構式乳酸葉醇酯 結構式

乳酸葉醇酯 性質

沸點71 °C0.7 mm Hg(lit.)
密度0.982 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE
折射率n20/D 1.446(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件Store at room temperature, keep dry and cool
酸度系數(shù)(pKa)13.03±0.20(Predicted)
比重0.984
外觀無色至淺黃色液體
氣味 (Odor)甜瓜味
香型green
生物來源Mentha spicata L.
JECFA Number934
主要應用香精香料
化妝品成分功效賦香
InChI1S/C9H16O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5,8,10H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
InChIKeyNNLLMULULOBXBY-PLNGDYQASA-N
SMILES[H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(=O)C(C)O
LogP1.52
CAS 數(shù)據(jù)庫61931-81-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息Cis-3-hexenyllactate(61931-81-5)
EPA化學物質信息Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester (61931-81-5)

乳酸葉醇酯 用途與合成方法

無色透明液體果香、青香

干燥、陰涼、通風、避光

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品20.0;冷飲、凝膠、布丁、含醇飲料5.0;無醇飲料1.0;果醬、果凍、硬糖10.0。
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
乳酸葉醇酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

安全信息

危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany3
TSCATSCA listed
海關編碼29181100
存儲類別10 - 可燃性液體
危險性類別眼部刺激 類別2
經(jīng)皮刺激 類別2
特異性靶器官毒性-一次接觸,類別3

MSDS信息

提供商 語言
英文
更新日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2018/06/12L0108乳酸順-3-己烯-1-基酯
cis-3-Hexen-1-yl Lactate
61931-81-525ML560元

乳酸葉醇酯 上下游產(chǎn)品信息

"乳酸葉醇酯"相關產(chǎn)品信息
對羥基苯丙酸 聚己二酸己二醇酯 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 硫代二丙酸雙十二烷酯 乳酸鈉 丙酸芳樟酯 (+)-氯前列烯醇 3-甲基-2-丁烯-1-醇 海藻酸丙二醇酯 乳酸 十二碳醇酯 烯肟菌酯 孕烯醇酮 鄰苯二甲酸二環(huán)己酯 CIS-2-BUTEN-1-YLBORONICACID,PINACOLESTER 順式-2,3-降冰片烷二羧酸酐 3,5-二甲基哌啶(順式) 順式-1-芐基-3-(甲氨基)-4-甲基哌啶雙鹽酸鹽 乳酸葉醇酯
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