乙酸二氫香芹酯
| 中文名稱 | 乙酸二氫香芹酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 乙酸二氫葛縷酯;乙酸(1α,2β,5α)-2-甲基-5-(1甲基乙烯基)環(huán)己酯;二氫香芹乙酸酯;酸二氫葛縷酯;二氫香芹醇乙酸酯;2-甲基-5-(1甲基乙烯基)-乙酸;二氫香芹醇乙酸脂;(-)-乙酸二氫香芹酯 |
| 英文名稱 | (-)-DIHYDROCARVYL ACETATE |
| 英文同義詞 | (-)-DIHYDROCARVYL ACETATE, 95+%, MIXTURE OF ISOMERS;L-DIHYDROCARVYL ACETATE 95+% MIXTURE &;dihydrocarvylacetate,p-menth-8(9)-en-2-ylacetate;2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,acetate,(1alpha,2beta,5alpha)-cyclohexano;2-Methyl-5-(1-methylethenyl)cyclohexyl acetate;2-methyl-5-(1-methylethenyl)cyclohexylacetate;5-Isopropenyl-2-methylcyclohexyl acetate;Cyclohexanol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate |
| CAS號 | 20777-49-5 |
| 分子式 | C12H20O2 |
| 分子量 | 196.29 |
| EINECS號 | 244-029-9 |
| 相關(guān)類別 | 手性砌塊;不對稱合成;植物提取物;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;香精香料;化工材料;香料食品類;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;Chiral Building Blocks;Organic Building Blocks;Protected Alcohols;日化原料;原料;單體香料 |
| Mol文件 | 20777-49-5.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
乙酸二氫香芹酯 性質(zhì)
| 沸點(diǎn) | 232-234 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.947 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2380 | DIHYDROCARVYL ACETATE |
| 閃點(diǎn) | 194 °F |
| 氣味 (Odor) | 花香 |
| 香型 | floral |
| 生物來源 | synthetic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]/D ≤55°, neat |
| JECFA Number | 379 |
| BRN | 2443836 |
| 主要應(yīng)用 | flavors and fragrances |
| 化妝品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | InChI=1/C12H20O2/c1-8(2)11-6-5-9(3)12(7-11)14-10(4)13/h9,11-12H,1,5-7H2,2-4H3/t9-,11-,12-/s3 |
| InChIKey | TUSIZTVSUSBSQI-PNOABSEDNA-N |
| SMILES | [C@@H]1(OC(=O)C)C[C@H](C(C)=C)CC[C@H]1C |&1:0,6,12,r| |
| LogP | 3.86 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 20777-49-5 |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Cyclohexanol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1R,2R,5R)-rel- (20777-49-5) |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙酸二氫葛縷酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色至淡黃色液體，呈玫瑰似香氣，微有薄荷昧，有花香、青香、蔬菜香和豆香。微溶于水，溶于乙醇。一般商品分左旋和右旋體兩類，(+)-乙酸二氫葛縷酯系由約2%新型，約7%異型和約85%新異型(neoiso)的異構(gòu)體混合物，其相對密度(d420)0.948，折射率(D20)1.437，[α]54620+73°士3°，[α]D20+61°±3°，閃點(diǎn)118℃；(一)乙酸二氫葛縷酯沸點(diǎn)232～234℃，(d420)0.947， (nD20)1.459，閃點(diǎn)90℃。天然品存在于薄荷、蘇格蘭留蘭香和芹菜等中。
用途
GB 2760-1996規(guī)定乙酸二氫香芹酯為允許使用的食品用香料。用于漿果、熱帶水果和薄荷型食品。
生產(chǎn)方法
由二氫葛縷醇乙?；?。安全信息
| 安全說明 | 23-24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS號 | OT0210000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 存儲類別 | 10 - 可燃性液體 |
| 提供商 | 語言 |
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上游原料