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綠茶粉

綠茶粉 基本信息

中文名稱綠茶粉
中文同義詞綠茶粉
英文名稱POWdered green tea
英文同義詞
CAS號
分子式
分子量0
EINECS號
相關(guān)類別食品添加劑;食用色素(著色劑);食用色素與護(hù)色劑;植物提取物;增味劑;增味劑
Mol文件Mol File
結(jié)構(gòu)式綠茶粉 結(jié)構(gòu)式

綠茶粉 性質(zhì)

綠茶粉 用途與合成方法

化學(xué)性質(zhì) 
綠色粉末(約600目)。加水?dāng)嚢栊纬蓱覞釥?,放置片刻,一部分溶解,大部分沉淀。易吸濕,形成塊狀。加熱則變質(zhì)。遇光變?yōu)楹稚?div id="rctofyo7" class="gsbt">用途 
食用綠色色素;香料。在日本可用于冰激凌,用量1%以下;面條類,約為面粉的1%;米粉糕1%以下;糖果1%~2%;羊羹2%以下;糯米團(tuán)子,粉量的1.5%以下;餡心料,1.5%以下;松脆餅干,面粉的2%以下。還可用于含醇飲料等。具有改善色、香、味的作用。
生產(chǎn)方法 
茶樹上加以覆蓋物,摘取新芽,蒸后干燥。除去莖等,僅保留葉,用石臼搗碎成粉末。

安全信息

MSDS信息

綠茶粉 上下游產(chǎn)品信息

Tag:綠茶粉
速溶白茶粉 菊粉 苦瓜粉 大蒜精油 抹茶粉 醬油粉 全蛋粉 紫薯粉 蛋黃粉 生姜粉 蛋清粉 番茄粉 紫薯全粉 南瓜粉 紅茶粉 螺旋藻粉 蔥白粉 超微抹茶粉
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