2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪 基本信息
| 中文名稱 | 2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 甲基甲硫基吡嗪;2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪;2-甲硫基-3,5-甲基吡嗪;2-甲硫基-3(或5-)甲基吡嗪;2-甲硫基-3(5;6)-甲基吡嗪;3,5-二甲基-2-(甲硫基)吡嗪;2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪(Methylthio)methylpyrazine, mixture of isomers |
| 英文名稱 | 2-METHYLTHIO-3,5-METHYLPYRAZINE |
| 英文同義詞 | 2-METHYLTHIO-3,5-METHYLPYRAZINE;methyl(methylthio)-pyrazin;2-Methylthio-3(6)-methyl-pyrazine;(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE 98+% MIXTU&;(Methylthio)Methylpyrazine, Mixture of isoMers;2-Methylthio-3 (or 5 or 6)-Methylpyrazine;Pyrazine, methyl(methylthio)-;2-Methyl-3(or5or6)-methylthiopyrazine |
| CAS號 | 67952-65-2 |
| 分子式 | C7H10N2S |
| 分子量 | 154.23 |
| EINECS號 | 267-918-3 |
| 相關類別 | 對照品,標準品;食品添加劑;醫(yī)藥原料;吡嗪;吡啶類香料;日化原料;化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;pyrazine Flavor |
| Mol文件 | 67952-65-2.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-甲硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪 性質(zhì)
| 密度 | 1.145 g/mL at 25 °C(lit.) |
|---|---|
| FEMA | 3208 | (METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS) |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 193 °F |
| 氣味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。堅果蔬菜味 |
| 香型 | nutty |
| 生物來源 | synthetic |
| JECFA Number | 797 |
| 主要應用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/2C6H8N2S/c1-5-3-8-6(9-2)4-7-5;1-5-6(9-2)8-4-3-7-5/h2*3-4H,1-2H3 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CSc1cnc(C)cn1.CSc2nccnc2C |
| LogP | 0.06 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 67952-65-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Pyrazine, methyl(methylthio)- (67952-65-2) |
安全信息
下游產(chǎn)品