酸棗仁皂苷屬于四環(huán)三萜類皂苷，其主要包括酸棗仁皂苷A、酸棗仁皂苷B、酸棗仁皂苷B1、酸棗仁皂苷E、酸棗仁皂苷D、酸棗仁皂苷H等十幾種。酸棗仁皂苷具有鎮(zhèn)靜催眠、降壓、抗心肌缺血、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化、護(hù)腦和抗脂質(zhì)過(guò)氧化等藥理作用。最常用的酸棗仁皂苷提取方法為溶劑提取法。為提高萃取溶劑的提取率，一般需要在酸棗仁粗皂苷的提取過(guò)程中引入半仿生提取、復(fù)合酶提取、微波輔助提取、超聲輔助提取或超高壓提取等輔助提取技術(shù)手段。但是，采用上述各種方法提取的酸棗仁粗皂苷的純度也僅能達(dá)到5.3～18.3％。酸棗仁皂苷的純度對(duì)于其的應(yīng)用影響限制極大。因此，酸棗仁皂苷的提取純化技術(shù)就成為其得以安全、廣泛推廣應(yīng)用的關(guān)鍵。