乙酸檀香酯
| 中文名稱 | 乙酸檀香酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 乙酸檀香酯;乙酸白檀油酯 |
| 英文名稱 | SANTALYL ACETATE |
| 英文同義詞 | santalyl;2-PENTEN-1-OL, 5-(2,3-DIMETHYL TRICYCLO [2.2.1.0(2,6)] HEPT-3-YL)-2-METHYL:ACETATE;SANTALOL ACETATE;SANTALYL ACETATE;SANTALYL ACETATE FCC;SANTALYLACETATE(ALPHAANDBETA);Santalylacetat;SANTALYL ACETATE USP/EP/BP |
| CAS號 | 1323-00-8 |
| 分子式 | C17H26O2 |
| 分子量 | 262.39 |
| EINECS號 | 215-349-6 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;化工原料 |
| Mol文件 | 1323-00-8.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
乙酸檀香酯 性質(zhì)
| 沸點 | 152-156 °C(Press: 5 Torr) |
|---|---|
| FEMA | 3007 | SANTALYL ACETATE |
| 氣味 (Odor) | 木香 花香、 |
| 香型 | woody |
| JECFA Number | 985 |
| 化妝品成分功效 | 賦香 |
| LogP | 5.36 |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Santalol, acetate (1323-00-8) |
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為1.6g。計算中的當(dāng)量因子(e)取131.2。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：軟飲料0.53；冷飲0.78；糖果2.0；焙烤食品2.0；膠姆糖2.3。
適度為限(FDA§172．515，2000)．
適度為限(FDA§172．515，2000)．
化學(xué)性質(zhì)
無色至微黃色粘稠液體。呈清淡檀香木香氣，有甜味。一般商品系α-和β-型檀香腦混合物的乙酸酯。沸點315℃。溶于乙醇和油質(zhì)香料，幾不溶于水。沸點315℃。用途
香料。主要用以配制梨、杏、桃、菠蘿等型香精。用途
用于素心蘭型、東方香型、檀香玫瑰型、木香型和重型香水類配方，襯托檀香的頭香，增加濃度。在紫丁香、百合、柔和的花香型配方中有極好的定香作用。也微量用于杏子、桃子、生梨、鳳梨等食用香精。生產(chǎn)方法
由檀香腦與醋酐酯化而得(α-和, β-異構(gòu)體混合物)。安全信息
| TSCA | TSCA listed |
|---|---|
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Keating, 1972). |