1)用于抑制口服組合物如食物、飲料和藥物中的異味，還涉及包含異味化合物的口服和藥物組合物，其中通過在所述口服和藥物組合物中加入磷酸化氨基酸(如磷酸酪氨酸、磷酸絲氨酸、磷酸基蘇氨酸及其混合物)來抑制異味。
2)制備一類包含肽序列(X-Y-Z)n的化合物，其中X是選自天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、丙氨酸和谷氨酰胺的氨基酸，Y和Z是選自丙氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、磷酸絲氨酸、磷酸基蘇氨酸和它們的衍生物的氨基酸。這些化合物具有特異性地緊密結合鈣化表面的特性，使它們適用于各種用途包括使牙齒和骨骼表面再礦化，診斷骨骼和牙齒缺損，治療骨骼和牙齒缺損和體外和體內分析鈣化沉積的存在和部位，和用于需要確定、定位或處理鈣化的產業(yè)、合成、醫(yī)學、牙科學和研究用途。