葡萄糖酸鉻
| 中文名稱(chēng) | 葡萄糖酸鉻 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 葡萄糖酸鉻 |
| 英文名稱(chēng) | chromium gluconate |
| 英文同義詞 | |
| CAS號(hào) | |
| 分子式 | C18H33CrO21 |
| 分子量 | 637.43812 |
| EINECS號(hào) | |
| 相關(guān)類(lèi)別 | 食品原料類(lèi);化工原料 |
| Mol文件 | Mol File |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
葡萄糖酸鉻 性質(zhì)
葡萄糖酸鉻對(duì)糖尿病有效，主要作用是補(bǔ)鉻，糖尿病發(fā)生的新觀點(diǎn)或病因之一是機(jī)體缺鉻，鉻是葡萄糖耐量因子的活性成分，缺鉻則造成葡萄糖耐量因子的損傷而引起糖尿病，因此，補(bǔ)鉻可矯治糖尿病，同時(shí)它與脂代謝有關(guān)，所以又有一定的降脂作用。將含葡萄糖酸0.15摩爾的葡萄糖酸水溶液加熱至60℃，在攪拌下加入0.051摩爾新制備的氫氧化鉻，反應(yīng)18小時(shí)，隨時(shí)間的延長(zhǎng)，反應(yīng)液逐漸變成紫色，固體物減少，當(dāng)pH值達(dá)到4-5時(shí)可停止反應(yīng)，過(guò)濾除去未反應(yīng)的氫氧化鉻，濾液在700KPa真空度下蒸發(fā)濃縮，使其體積為原來(lái)的1/2～1/3，冷卻后加入1-2倍量的乙醇，至大部分沉淀析出，靜止分離出固體物；再用乙醇脫水干燥后即得到27.7克紫色結(jié)晶性粉末狀的葡萄糖酸鉻。收率為87.1％(以葡萄糖酸計(jì))。經(jīng)原子發(fā)射光譜和水滴定分析結(jié)果：含鉻8.16％，葡萄糖酸90.83％；由此結(jié)果可以確認(rèn)鉻和葡萄糖酸是以1∶3摩爾反應(yīng)的。