2046-17-5
中文名稱
4-苯丁酸甲酯
英文名稱
METHYL 4-PHENYLBUTYRATE
CAS
2046-17-5
分子式
C11H14O2
分子量
178.23
MOL 文件
2046-17-5.mol
更新日期
2025/12/20 10:44:56
2046-17-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-苯丁酸甲酯 英文別名
2046-17-5TIMTEC-BB SBB007854
METHYL 4-PHENYLBUTYRATE
Methyl 4-phenylbutanoate
benzenebutanoicacid,methylester
Benzenebutyric acid methyl ester
4-Phenylbutyric acid methyl ester
4-Phenylbutanoic acid methyl ester
Benzenebutanoic acid, methyl ester
Methyl ester of benzenebutanoic acid
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體，呈令人愉快的花果香氣，濃度低于10mg/kg時具有特別甜的水果風(fēng)味。微溶于水，溶于乙醇。
沸點270.46°C (rough estimate)
密度1.0292 (rough estimate)
折射率1.5090 (estimate)
儲存條件2-8°C
形態(tài)液體
顏色無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruit honey floral
香型fruity
JECFA Number1464
LogP2.77
CAS 數(shù)據(jù)庫2046-17-5
