肉桂酸
英文名 cinnamic acid
別 稱 桂皮酸;桂酸
化學式 C6H5-CH=CH-COOH
分子量 148.17
CAS登錄號 140-10-3
EINECS登錄號 205-398-1
熔 點 133℃
沸 點 300℃
密 度 1.245
外 觀 無色針狀晶體或白色結晶粉末
溶解性 易溶于醚、酮、冰醋酸等有機溶劑,難溶于冷水,可溶于熱水
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