中文名稱：硬脂酸乙酯

中文別名：十八酸乙酯; 硬酯酸乙酯

英文名稱：Ethyl stearate

英文別名：octadecanoic acid, ethyl ester; ethyl octadecanoate

CAS號(hào)：111-61-5

EINECS號(hào)：203-887-4

分子式：C20H40O2

分子量：312.5304 

密度：0.862g/cm3

沸點(diǎn)：356°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)：161°C

化學(xué)性質(zhì): 無色無臭物質(zhì)，略呈蠟香。熔點(diǎn)35～38℃，沸點(diǎn)105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。

用途: 用于潤滑劑、抗水劑及乳化劑等

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