甲基環(huán)戊烯醇酮廠家 甲基環(huán)戊烯醇酮生產(chǎn)廠家 甲基環(huán)戊烯醇酮價(jià)格 食品級甲基環(huán)戊烯醇酮 甲基環(huán)戊烯醇酮作用用途 甲基環(huán)戊烯醇酮用量添加量

甲基環(huán)戊烯醇酮是一種有機(jī)化合物，分子式為C6H8O2。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精。

EINECS登錄號(hào)：201-303-2（烯醇式）；212-154-8（二酮）

甲基環(huán)戊烯醇酮用途用量

MCP的感官性能好，廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、飲料、糖果、煙草、牙膏及醫(yī)藥行業(yè)，特別是對咖啡型食品和煙草的增香和定香作用尤為顯著。中國《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2003）規(guī)定為允許使用的食用香料。在做食品添加劑用途時(shí)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《食品添加劑甲基環(huán)戊烯醇酮》（QB/T2641-2004）。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精。一般在生產(chǎn)后期加入，單獨(dú)溶解成稀釋溶液或溶于其他香精加入食品中使用。還可以用于洗滌劑、化妝品等產(chǎn)品中。使用限量（mg/kg）：軟飲料11；冷飲5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁類14；膠姆糖8.0～15；糖漿10。即每公斤食物的允許添加甲基環(huán)戊烯醇酮的上限為5-18mg。