中文名稱: 2-糠酸甲酯
中文同義詞: 2-糠酸甲酯;2-呋喃甲酸甲酯;2-呋喃羧酸甲酯;糠酸甲酯;呋喃甲酸甲酯;2-糠酸甲酯, 98+%;呋喃-2-羧酸甲酯;2-呋喃羧酸甲酯,2-呋喃甲酸甲酯
英文名稱: Methyl 2-furoate
英文同義詞: RARECHEM AL BF 0007;PYROMUCIC ACID METHYL ESTER;2-METHYLFUROATE;2-FURANCARBOXYLIC ACID METHYL ESTER;2-FUROIC ACID METHYL ESTER;METHYL 2-FURANCARBOXYLATE;METHYL 2-FUROATE;MEFAT
CAS號: 611-13-2
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS號: 210-254-6
相關(guān)類別: Aromatic Esters;Furan&Benzofuran;ester Flavor;酯類香料;呋喃;雜環(huán)砌塊;通用試劑
Mol文件: 611-13-2.mol
2-糠酸甲酯
2-糠酸甲酯 性質(zhì)
沸點  181 °C(lit.)
密度  1.179 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.487(lit.)
FEMA  2703
閃點  164 °F
水溶解性  slightly soluble
敏感性  Lachrymatory
Merck  14,4307
BRN  111110
CAS 數(shù)據(jù)庫 611-13-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Methyl 2-furoate(611-13-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Furancarboxylic acid, methyl ester(611-13-2)
2-糠酸甲酯 用途與合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料0.61；冷飲0.06～1.3；糖果0.66；焙烤制品1.0～1.3；調(diào)味品0.02。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
糠酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量 
化學(xué)性質(zhì)  無色液體。沸點181℃，相對密度1.179（22℃），折光率1.4682，閃點73℃。溶于醇和醚，微溶于水。在光線中變黃，有令人愉快的氣味。
用途  用于有機合成，也用作溶劑
生產(chǎn)方法  由糠酸與甲醇酯化而得。將糠酸溶解于甲醇中，加濃硫酸后加熱煮沸4h，經(jīng)冷卻、水洗、中和，蒸餾而得成品。

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