基本描述
產(chǎn)品名稱：果膠酶 來源于黑曲霉
規(guī)格或純度：EnzymoPure?, 天然, ≥3萬U/g
產(chǎn)品介紹：
果膠酶是一種優(yōu)良的曲霉菌株，經(jīng)液體深層發(fā)酵和現(xiàn)代生物后提取技術(shù)而制備的高活力果膠酶制劑。其中含有一定的半纖維素酶、纖維素酶和聚糖酶。
用途：
黑曲霉來源果膠酶可用于：
原生質(zhì)體釋放
原生質(zhì)體酶混合物，進(jìn)行酶解
糖的部分糖化
研究其在植物病原菌入侵植物組織、農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)、各種食品加工和植物生物技術(shù)應(yīng)用中的作用
用于植物原生質(zhì)體制備，在細(xì)胞器分離前消化細(xì)胞壁。
生化/生理作用：
從黑曲霉中選定菌株生成的果膠酶制劑：主要含有果膠轉(zhuǎn)移酶、多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶以及少量的半纖維素酶和纖維素酶。果膠酶水解果膠，果膠是細(xì)胞壁的一個(gè)組成部分。它們可能攻擊甲基酯化果膠或去酯化果膠。它是果膠酶活性的來源，還含有纖維素酶和半纖維素酶活性。果膠酶催化果膠和其他半乳糖醛酸中的a-（1-4）-Dgalactosiduronic鍵的隨機(jī)水解。
生物活性：≥3萬U/g
Accession #：Q9P4W4,Q9P4W3,Q12554,Q9P4W2,O42809
級(jí)別：天然, EnzymoPure?
產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)
濃度：≥3萬U/g
儲(chǔ)存條件：2-8°C儲(chǔ)存
運(yùn)輸條件：低溫運(yùn)輸
CAS編號(hào)和信息：9032-75-1
酶學(xué)委員會(huì)編號(hào)：3.2.1.15
單位定義：在 25°C、pH 4.0 條件下，1 個(gè)單位每分鐘將從多聚半乳糖醛酸中釋放 1.0 μmol 半乳糖醛酸。
功能和特點(diǎn)
Accession #：Q9P4W4,Q9P4W3,Q12554,Q9P4W2,O42809
生物活性：≥3萬U/g
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關(guān)鍵字： -D·-半乳糖醛酸)聚糖水解酶 ; 多聚半乳糖醛酸酶 溶液 來源于黑曲霉 ; 多聚半乳糖醛酸酶 ; 聚-（1,4-α-D-半乳糖醛酸）聚糖水解酶
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