4-羥基-2,5-二甲基-3（2H)-呋喃酮
產(chǎn)品編碼：RL3012
產(chǎn)品名稱：
結構式：
香氣：果香、焦糖香或焦的菠蘿樣香氣
適用范圍：水果類、焦糖、烘烤食品、肉制品
建議用量(PPm)：5-20
FEMA：3174
國標編碼：S0276
CAS號：3658-77-3
英文名 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
中文別名 4-羥基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮 | 2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮 | 呋喃酮
2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮生物活性
描述 Furaneol 主要從美洲葡萄 (Vitis labrusca) 及其雜交葡萄中分離出來。Furaneol 是水果中重要的香氣化合物,在某些葡萄酒中具有草莓般的香氣。
2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮物理化學性質
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸點 215.5±40.0 °C at 760 mmHg
熔點 73-77 °C(lit.)
分子式 C6H8O3
分子量 128.126
閃點 90.5±20.8 °C
精確質量 128.047348
PSA 46.53000
LogP 0.34
外觀性狀 白色至淡黃色晶體粉末
蒸汽壓 0.0±0.9 mmHg at 25°C
折射率 1.513
儲存條件
避光，通風干燥處，密封保存
穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下穩(wěn)定。
2. 存在于煙氣中。
3. 天然存在于熟牛肉、咖啡、草莓、菠蘿等水果中。
水溶解性 水溶性：微溶；可溶于：甲醇
湖北美索倫科技有限公司位于江城武漢，是華中地區(qū)從事精細化工，香精香料，及中間體等產(chǎn)品的研發(fā)，銷售于一體的化工企業(yè)。公司擁有專業(yè)的研發(fā)實驗室和高端檢測儀器設備，且已與國內多家知名大學、科研機構建立了長期的戰(zhàn)略合作關系。公司一直致力于精細化工及中間體的化學定制合成，可提供從實驗室研究用的克級，公斤級到工業(yè)化噸級的產(chǎn)品定制。
關鍵字： 4-羥基-2,5-二甲基-3（2H)-呋;3658-77-3;2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋; 4-hydroxy-2,5-dimet;呋喃酮;
湖北美索倫科技有限公司位于江城武漢，是華中地區(qū)從事精細化工，香精香料，及中間體等產(chǎn)品的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體的高科技化工企業(yè)。公司擁有專業(yè)的研發(fā)實驗室和原料中試工廠，配備了標準化的生產(chǎn)車間和高端檢測儀器設備，成立有以QA、QC為主體的質量管理系統(tǒng)，且已與國內多家知名大學、科研機構建立了長期的戰(zhàn)略合作關系，以確保產(chǎn)品質量的穩(wěn)定及新產(chǎn)品研發(fā)奠定了堅實的基礎。公司一直致力于精細化工及中間體的化學定制合成，可提供從實驗室研究用的克級，公斤級到工業(yè)化噸級的產(chǎn)品定制生產(chǎn)及OEM. 同時我公司代理有歐美、印度、等多個國家的知名企業(yè)的高質量化工產(chǎn)品，可為廣大新老客戶提供性價比更高的產(chǎn)品和服務。歡迎蒞臨指導、來電垂詢。