無色透明液體，易揮發(fā)，有好聞的芳香味。相對密度0.9168。熔點- 80.5℃。沸點54.4℃。閃點- 20℃。折射率(n2(o)1. 3598。蒸氣壓26. 664kPa(20.6℃)。汽化熱407J/g。比熱容2J/(g．℃)。與乙醇、乙醚混溶，易溶于丙酮。在水中溶解度11. 8g／lOOmL。不穩(wěn)定，在水中能逐漸分解。

1. 硫酸酯化法  甲酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化，經中和水洗后精餾得成品。

2. 三氯化鋁催化酯化法  由甲酸和乙醇在結晶三氯化鋁催化劑存在下酯化而得。

硝基纖維素、醋酸纖維素等的溶劑。醫(yī)藥工業(yè)的中間體。煙草、谷物、高粱的殺菌劑。還可用作食品及煙草用香精。

• 本品毒性較甲酸甲酯稍弱。對眼、鼻有刺激作用。大鼠經口LD504290mg/kg。作業(yè)場所最高容許濃度為300mg／m3。操作場所應加強通風。若皮膚接觸本品，應立即用清水沖洗。

• 鐵桶包裝，規(guī)格180kg。貯存于陰涼通風處，遠離火種、熱源。按易燃危險品規(guī)定貯運。