【產(chǎn)品名稱】DL-蛋氨酸                   【別名】DL-甲硫氨酸

【英文名稱】DL-Methionine               【分子量】149.21

【CAS No. 】59-51-8                      【分子式】C₅H₁₁NO₂S            

【外觀形狀】白色薄片狀結晶或粉末。
【產(chǎn)品說明】營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
【產(chǎn)品用途】
 人體必需的氨基酸之一， 缺乏會引起肝臟、腎臟障礙。對于保護肝功能尤其重要。能促進毛發(fā)、指甲生長，并具有解毒和增強肌肉活動能力等作用。

海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調味劑。

尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。

推薦使用量及注意事項：

成人男子需要量為:1g/d。

可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品

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