一、產(chǎn)品簡介
中文名：EDTA鐵鈉
別名：乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵，
分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量：421.10
鐵元素含量：12.5～13.5%

二、產(chǎn)品性質(zhì)
黃色粉末，無臭無味，能溶于水。

三、產(chǎn)品用途

廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是理想的補鐵劑。 

EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產(chǎn)生副作用和毒性，被列為“一般認為”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結(jié)合迅速排泄而起到的作用。

EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。
EDTA鐵鈉，由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應，然后經(jīng)甩干干燥而成。