中文名稱：甜菊糖——總甙85%
英文名稱：Stevia Extract
分子式：C₃₈H60O18
分子量：804.96
CAS NO: 57817-89-7
 
外觀：本品為白色粉末狀物。
物理性質(zhì)：膳食補充劑，不含塑化劑，易溶于水和酒精
來源：甜葉菊葉
包裝：雙層塑料袋包裝，外層紙板箱
使用說明：
易溶于水、 與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖，檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，氨基酸等混合使用時，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協(xié)同增效效果。
用途：
1.  有降血糖、防齲齒、健胃、解除疲勞之功能，并對健美減肥和糖尿病、心臟病、高血壓、動脈硬化等患者食用有輔助療效，是制作保健食品、保健飲料、保健化妝品和醫(yī)藥制品等最佳天然甜味劑。
2.  甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制細菌滋長，可用于食品，飲料，糕點等各類食品中，
3.  甜菊糖苷用作：矯味劑（flavoringagents）、食品添加劑、飲料增補劑。 
4.  甜菊素用作：藥用輔料（pharmaceuticadjuvant、pharmaceuticalexcipients、pharmaceutical preparations、assistan）；
5.  由于甜菊糖具有非發(fā)酵性，不易變質(zhì)等特點，因此應(yīng)用在加熱殺菌較困難的腌制品中，也是一種理想的防腐劑。
在酒中不限量使用。