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南極磷蝦粉基本信息

1. CAS號

南極磷蝦粉為天然混合物，無單一CAS號。其核心成分（如蛋白質、蝦青素等）的CAS號如下：

• 蝦青素（可能微量存在）：CAS 472-61-7

• 蛋白質（以酪蛋白為例，實際為多種蛋白質混合物）：CAS 9000-71-9

• 甲殼素（可能微量存在）：CAS 1398-61-4

2. 分子式

南極磷蝦粉為天然混合物，無單一分子式。其核心成分的分子式包括：

• 蝦青素：C??H??O?

• 蛋白質（以氨基酸聚合物為例，無單一分子式）

• 甲殼素：(C?H??O?N)?

3. 簡介

南極磷蝦粉是從南極磷蝦（Euphausia superba）中提取的干燥粉末，主要成分為蛋白質、脂類（含磷脂及Omega-3脂肪酸）、礦物質（如鈣、磷）及少量蝦青素等生物活性成分。其通過低溫干燥、粉碎等工藝制成，保留了磷蝦的天然營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品、化工及飼料領域。

4. 性狀

• 外觀：淺紅色至棕紅色粉末

• 氣味：輕微海產特有氣味（通常無顯著異味）

• 溶解性：部分成分（如蛋白質）可分散于水，脂類成分不溶于水

• 穩(wěn)定性：對光、熱和氧化敏感，需避光、密封保存于陰涼環(huán)境

用途及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品營養(yǎng)強化劑，用于乳制品、飲料、烘焙食品等的配方；或作為天然色素來源（蝦青素微量貢獻），用于特定食品調色。

• 用法用量：按食品生產標準添加，通常在最終產品中的含量為1%~10%（具體比例需符合各國食品法規(guī)要求）。

2. 工業(yè)用途

• 用途：作為蛋白質來源，用于工業(yè)發(fā)酵、酶制劑生產的培養(yǎng)基；或作為生物材料，用于吸附劑、過濾介質的制備。

• 用法用量：根據工業(yè)工藝需求添加，通常占體系總質量的5%~20%（需結合工藝測試確定）。

3. 化工用途

• 用途：作為天然膠體穩(wěn)定劑，用于涂料、乳液等產品的配方調整；或作為抗氧化劑載體，用于某些化工產品的穩(wěn)定性優(yōu)化。

• 用法用量：按化工生產工藝要求添加，一般占反應體系或產品總質量的1%~5%（需通過實驗優(yōu)化比例）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：作為紡織品的天然蛋白整理劑，用于纖維或織物的后處理，改善手感及親水性；或作為染料固色劑的輔助成分，提升染色耐久性。

• 用法用量：根據紡織工藝要求稀釋后使用，通常為織物質量的0.5%~3%（具體比例需結合纖維類型及工藝目標調整）。

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。