基本信息

• 分子式：\(C_4H_6\)

• 分子量：54.09

• CAS 登錄號(hào)：3100 - 04 - 7

理化性質(zhì)

• 外觀：常溫下為無色氣體。

• 氣味：具有輕微的刺激性氣味。

• 溶解性：微溶于水，可溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。

• 沸點(diǎn)：10℃

• 熔點(diǎn)：-160℃

作用機(jī)制

應(yīng)用領(lǐng)域

• 果蔬保鮮：廣泛應(yīng)用于蘋果、香蕉、梨、桃等多種水果以及番茄、黃瓜、西蘭花等蔬菜的保鮮。它能顯著延長(zhǎng)果蔬的貨架期，保持果蔬的硬度、色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。例如，在蘋果貯藏中，使用 1 - 甲基環(huán)丙烯處理后，可使蘋果在冷藏條件下保持良好的品質(zhì)達(dá)數(shù)月之久。

• 花卉保鮮：可延長(zhǎng)切花、盆花的花期，保持花朵的鮮艷度和形態(tài)。如在香石竹、百合等切花的保鮮處理中，1 - 甲基環(huán)丙烯能有效延緩花朵的衰老，延長(zhǎng)其觀賞期。

• 其他領(lǐng)域：在一些觀賞植物和園林植物的栽培中，也可用于調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育和花期，提高植物的觀賞價(jià)值。此外，對(duì)于一些需要長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，使用 1 - 甲基環(huán)丙烯處理有助于減少損失，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。