桃金娘科常綠喬木多香果樹(Pimentadioica,曾稱P.Offinalis)未成熟漿果的干制品。近乎圓形,直徑約6.5mm,似豌豆大小,紅褐色。具有錫蘭肉桂、肉豆蔻、丁香三種香辛料混合物的溫和香氣,惟丁香味較突出。原產(chǎn)西印度群島及拉丁美洲,以牙買加產(chǎn)者質(zhì)量最好。用途香辛料。整粒品作為湯類、烹飪、腌漬等用,粉狀品常用于水果蛋糕、香腸等。北歐等地亦常用來作為水產(chǎn)品和肉類的防腐抗氧劑。亦供提煉精油。用途香料。兼有防腐抗氧作用。主要用于辣醬油、肉類制品、泡菜、蛋糕、水果餡餅、葡萄干布丁等等。
江陰市王馗生物科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
風(fēng)生水起