預(yù)膠化淀粉（Pregelatinized Starch）是通過(guò)物理或化學(xué)方法將淀粉顆粒部分或全部破裂，使其具有流動(dòng)性及直接可壓性。其核心特性如下：

物理特性

?外觀?：白色或類白色粉末，無(wú)臭無(wú)味。 ?

?流動(dòng)性?：Carr可壓性指數(shù)為18%-23%，休止角40.7°。

?穩(wěn)定性?：易吸潮，需密封保存于陰涼干燥處。 ?

化學(xué)特性

?酸堿度?：10%水溶液pH值4.5-7.0。 ?

?溶解性?：冷水中可溶10%-20%，有機(jī)溶劑中不溶。 ?

應(yīng)用特性

?藥用?：作為口服片劑、膠囊劑的粘合劑、稀釋劑和崩解劑，需與硬脂酸鎂配合使用（用量≤0.5%）。 ?

?食品?：少量用于壓制糖果等食品，但應(yīng)用較少。

?其他領(lǐng)域?：在造紙、紡織等工業(yè)中改善流動(dòng)性及可塑性