辣椒油樹脂廠家 辣椒油樹脂生產(chǎn)廠家 辣椒油樹脂 工廠 辣椒油樹脂價格 辣椒油樹脂報價 辣椒油樹脂添加量

辣椒油樹脂相關(guān)信息

1. CAS號

辣椒油樹脂的CAS號為 8023-77-6。

2. 分子式

辣椒油樹脂是一種復(fù)雜的天然混合物，主要由辣椒素類化合物（如辣椒素、二氫辣椒素等）和類胡蘿卜素（如辣椒紅素、辣椒玉紅素等）組成，因此沒有單一的分子式。其主要活性成分辣椒素的分子式為 C??H??NO?。

3. 簡介

辣椒油樹脂是從辣椒（Capsicum annuum L.）中提取的天然濃縮物，保留了辣椒的辛辣風(fēng)味和色澤成分。它是一種深紅色至橙紅色的油狀液體，具有強烈的辛辣氣味和熱感，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域。

4. 性狀

• 外觀：深紅色至橙紅色的澄明液體。

• 氣味：具有辣椒特有的辛辣氣味。

• 溶解性：可部分溶于乙醇，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，幾乎不溶于水。

• 穩(wěn)定性：在避光、密封條件下穩(wěn)定，高溫或長時間暴露于空氣中可能導(dǎo)致風(fēng)味和色澤變化。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：作為調(diào)味劑、著色劑和增香劑，用于肉制品、調(diào)味品、冷凍飲品、烘焙制品、水產(chǎn)品、糧食制品等，賦予食品辛辣風(fēng)味和紅色色澤。

• 用法用量：

• 調(diào)味品（如辣椒醬、辣椒油）：根據(jù)產(chǎn)品口味需求調(diào)整，一般為原料總重量的 1%-10%。

• 肉制品：每千克肉制品添加量通常為 0.1-1克。

• 方便面：每千克面餅或醬料添加量一般為 0.05-0.3克。

• 休閑食品：根據(jù)產(chǎn)品種類和口味特點，添加量一般為 0.01-0.5克/千克。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 作為天然防腐劑，抑制某些微生物的生長，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

• 用于工業(yè)清洗劑，利用辛辣成分起到驅(qū)蟲、防霉作用。

• 用法用量：

• 作為防腐劑：添加量根據(jù)產(chǎn)品特性和環(huán)境條件而定，一般為 0.01%-0.5%。

• 工業(yè)清洗劑：添加量通常為清洗劑總重量的 0.1%-1%。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為起始原料或中間體，用于合成其他化學(xué)品（如某些特殊功能的涂料、油墨）。

• 利用其辛辣氣味和防霉特性，制備具有驅(qū)蟲、防霉功能的產(chǎn)品。

• 用法用量：

• 在化工合成中，用量根據(jù)具體反應(yīng)體系和目標(biāo)產(chǎn)物要求進行計算和控制。

• 在制備涂料、油墨等產(chǎn)品時，添加量一般為原料總重量的 0.5%-5%。

（4）紡織領(lǐng)域

• 用途：

• 用于紡織品的防蟲、防霉整理，防止紡織品在儲存和穿著過程中受到蟲害和霉菌侵害。

• 利用其特殊氣味掩蓋紡織品加工過程中產(chǎn)生的異味。

• 用法用量：

• 在紡織品防蟲、防霉整理中，使用濃度一般為整理液總重量的 0.5%-2%。

• 具體用量需根據(jù)紡織品材質(zhì)、加工工藝和使用環(huán)境等因素進行調(diào)整。

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