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月桂酸單甘酯

基本信息

• CAS號：142-18-7（月桂酸單硬脂酸甘油酯，常見單月桂酸甘油酯CAS號）

• 分子式：C??H??O?（單月桂酸甘油酯近似分子式，實際為單酯與雙酯混合物）

簡介

月桂酸單甘酯是由甘油與月桂酸（十二烷酸）通過酯化反應(yīng)制得的單脂肪酸甘油酯，簡稱月桂酸單甘酯。其為非離子型表面活性劑，具有乳化、分散、抗菌等特性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域，常用作乳化劑、防腐劑或加工助劑。

性狀

• 外觀：白色至淡黃色蠟狀固體或粉末，無臭、無味。

• 溶解性：不溶于水，微溶于熱的乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑；易溶于油脂類物質(zhì)。

• 熔點：約50-58℃。

• 穩(wěn)定性：耐酸、耐堿及耐高溫，在食品加工及工業(yè)應(yīng)用中穩(wěn)定性良好。

用途

1. 食品添加劑

• 作為乳化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑或分散劑用于食品加工，符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如中國GB 2760或國際食品添加劑規(guī)定）。

• 應(yīng)用場景包括烘焙食品（如面包、蛋糕）、乳制品（如冰淇淋、人造奶油）、飲料（如果汁、植物蛋白飲料）、油脂類產(chǎn)品及調(diào)味品，具體用量需遵循法規(guī)限值。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 塑料與橡膠：作為潤滑劑、抗粘連劑用于塑料（如PVC、PE）和橡膠制品的生產(chǎn)，改善加工流動性并防止粘連。

• 造紙與涂料：作為分散劑用于紙張施膠、涂料配方，提高顏料分散性及涂層均勻性。

3. 化工行業(yè)

• 化妝品：作為乳化劑用于面霜、乳液等護(hù)膚品，穩(wěn)定油水混合體系。

• 農(nóng)藥：作為乳化劑用于農(nóng)藥制劑（如乳油、懸浮劑），提高藥液分散性及附著性。

4. 紡織行業(yè)

• 用于紡織油劑（如紡絲油劑、織造油劑），改善纖維潤滑性及抗靜電性能；在印染工藝中作為乳化劑，輔助分散染料及助劑。

用法與用量

• 食品：具體用量需嚴(yán)格遵循所在國家或地區(qū)食品添加劑法規(guī)規(guī)定的最大使用限量（如中國GB 2760對月桂酸單甘酯在不同食品中的限量要求，例如冰淇淋中通常不超過10g/kg）。

• 工業(yè)：

• 塑料/橡膠：添加量為配方總量的0.1%-1%（具體比例因材料類型及工藝需求調(diào)整）。

• 造紙/涂料：添加量為配方總量的0.5%-3%（視分散效果及產(chǎn)品要求調(diào)整）。

• 化工：

• 化妝品：添加量為配方總量的0.5%-5%（具體比例因產(chǎn)品類型及乳化需求調(diào)整）。

• 農(nóng)藥：添加量為制劑總量的1%-10%（視乳化穩(wěn)定性需求調(diào)整）。

• 紡織：

• 紡織油劑：添加量為油劑總量的1%-5%（視纖維類型及加工工藝調(diào)整）。

• 印染：作為乳化劑時，用量通常為染液重量的0.1%-0.5%。

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

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