紅曲紅廠(chǎng)家 紅曲紅生產(chǎn)廠(chǎng)家 紅曲紅 工廠(chǎng) 紅曲紅價(jià)格 紅曲紅報(bào)價(jià) 紅曲紅添加量

紅曲紅的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

紅曲紅的CAS號(hào)主要有874807-57-5，也有記錄顯示為21516-68-7，不同來(lái)源或品牌的產(chǎn)品可能存在差異，874807-57-5是較為廣泛接受和認(rèn)可的CAS號(hào)。

分子式

紅曲紅的分子式常見(jiàn)為C??H??O?，也有資料顯示為C??H??O?，這可能是由于不同來(lái)源或提取工藝導(dǎo)致的微小差異，但兩者均代表紅曲紅的主要化學(xué)成分。

簡(jiǎn)介

紅曲紅是一種天然紅色色素，由紅曲霉屬的絲狀真菌經(jīng)發(fā)酵而成，是紅曲霉的次級(jí)代謝產(chǎn)物。它主要以大米、大豆為主要原料，通過(guò)紅曲霉菌液體深層發(fā)酵和先進(jìn)的現(xiàn)代生物分離技術(shù)而獲得，為粉狀、無(wú)毒、安全可靠的天然食用色素。紅曲紅不僅具有良好的水溶性，還對(duì)蛋白質(zhì)著色性能極好，一旦染著，即不掉色。此外，紅曲紅在加熱和光照條件下穩(wěn)定性較好，也能耐酸堿，適合用于各種食品加工和保存過(guò)程中。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：紅曲紅主要用于改善食品的色澤和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn)等多種食品中。

• 用法用量：紅曲紅通常以粉末或液體形式添加到食品原料中，在混合、攪拌或加熱等工藝過(guò)程中均勻分散于食品中。具體用量需根據(jù)食品種類(lèi)、所需色調(diào)和工藝要求來(lái)確定。例如，在肉制品中的添加量通常在50-500mg/kg之間，在酒類(lèi)中的添加量則在15-150mg/kg之間。同時(shí)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），紅曲紅在腐乳、碳酸飲料、果凍、糕點(diǎn)、配制酒等食品中的使用量也有所規(guī)定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：紅曲紅因其獨(dú)特的色澤和穩(wěn)定性，常被用作某些工業(yè)產(chǎn)品的著色劑，如油漆、涂料、塑料、橡膠等行業(yè)，為產(chǎn)品增添鮮艷的色彩。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，紅曲紅可以通過(guò)溶解于溶劑中后噴涂、浸漬或混合等方式添加到工業(yè)產(chǎn)品中。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：紅曲紅的具體應(yīng)用可能涉及某些化學(xué)品的合成或改性。此外，紅曲紅中的某些成分還具有抗氧化等特性，因此在化工領(lǐng)域也有著潛在的應(yīng)用價(jià)值。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求來(lái)確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：紅曲紅在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對(duì)較少見(jiàn)。但理論上，它可以作為某些紡織品的天然染料使用，為紡織品增添獨(dú)特的色澤。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)紡織品種類(lèi)和所需色調(diào)來(lái)確定。由于紡織品的著色對(duì)色牢度、耐洗性等有較高要求，因此在實(shí)際應(yīng)用中需要充分考慮紅曲紅的性能是否滿(mǎn)足這些要求。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷(xiāo)售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶(hù)提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專(zhuān)業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶(hù)的好評(píng)！