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羥甲基甘氨酸鈉的CAS號與分子式

• CAS號：70161-44-3

• 分子式：C?H?NNaO?（部分文獻標注為C?H?NNaO?，可能因分子結(jié)構(gòu)簡化或結(jié)晶水差異導(dǎo)致，實際應(yīng)用中以供應(yīng)商提供數(shù)據(jù)為準）

各行業(yè)用途、用法及用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  作為防腐劑，用于抑制食品中的微生物生長，延長保質(zhì)期。

• 適用范圍：
  根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-1996）及FAO/WHO規(guī)定，可用于以下食品類別：

• 冰淇淋（添加量≤0.3g/kg）

• 果凍（添加量≤2.5g/kg）

• 方便面、面條（添加量≤0.2g/kg）

• 固體飲料（添加量≤0.5g/kg）

• 果醬（添加量≤1.0g/kg）

• 罐裝胡蘿卜（含奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品（添加量≤10g/kg）

• 冷飲制品（添加量≤30g/kg）

• 罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品（添加量≤20g/kg）

• 罐裝鮐魚和竹莢魚（僅用于填料，添加量≤60g/kg）

• 速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹，以GMP為限）

• 用法：
  以粉末或溶液形式直接添加至食品原料中，通過攪拌或混合工藝使其均勻分布。

• 用量：
  具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方、目標人群及工藝要求確定，并需通過預(yù)實驗驗證其穩(wěn)定性與相容性。例如，在冰淇淋中，羥甲基甘氨酸鈉的添加量需控制在0.3g/kg以內(nèi)。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  作為防腐劑，用于工業(yè)產(chǎn)品（如涂料、膠粘劑、金屬加工液等）的微生物控制。

• 用法：
  根據(jù)產(chǎn)品配方要求，將羥甲基甘氨酸鈉以溶液形式添加至工業(yè)原料中，攪拌均勻。

• 用量：
  具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝要求確定，一般添加量為0.1%-1%（質(zhì)量百分比）。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為防腐劑：用于洗滌劑、香波、冷燙劑、染發(fā)劑、調(diào)理劑、香皂、洗發(fā)膏等堿性化妝品及洗滌劑，防止微生物污染。

• 作為中間體：參與合成其他含羧基或氨基的化合物（如表面活性劑、螯合劑等）。

• 用法：

• 作為防腐劑時，以50%水溶液形式添加，攪拌均勻。

• 作為中間體時，參與化學反應(yīng)，用量需根據(jù)目標產(chǎn)物及工藝優(yōu)化確定。

• 用量：

• 作為防腐劑時，一般添加量為0.2%-0.6%（質(zhì)量百分比）。

• 作為中間體時，用量需根據(jù)化學計量關(guān)系確定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為凈洗劑：去除纖維表面的雜質(zhì)，提高織物白度。

• 作為功能性整理劑：其分子結(jié)構(gòu)中的羥基和羧基可能通過氫鍵作用與纖維素纖維（如棉、麻）結(jié)合，用于開發(fā)抗靜電或吸濕性整理劑。

• 作為染料助劑：可能影響染料分子的電子分布，從而調(diào)節(jié)染料與纖維的結(jié)合力或色牢度。

• 用法：

• 作為凈洗劑時，以溶液形式通過浸軋或涂層工藝處理織物。

• 作為功能性整理劑或染料助劑時，需通過實驗確定具體工藝參數(shù)。

• 用量：
  需根據(jù)織物種類、處理工藝及助劑配方要求確定，一般以質(zhì)量百分比（如0.1%-3%）添加。

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